Гастрономическая эволюция на одной тарелке: устрица крудо, устрица в сливочно-трюфельном соусе и устрица в темпуре, а еще коктейль на роме с лавандой и игристым – 14 февраля в ресторане «Fish Культура» для влюбленных, женатых, разведенных – для всех – предлагают особенный устричный сет.
Ресторан «Fish Культура» на Новом Арбате следует взятому при открытии курсу: деликатесные морепродукты по лучшим ценам в городе и актуальные гастрономические сочетания в меню. Устричный сет на 14 февраля – праздничная и логичная история.
Сначала – устрица крудо с овощной сальсой и оливками в соусе Понзу. Далее – устрица в сливочном соусе с черным трюфелем. И в финале – устрица-темпура с соусом sweet chili. Коктейль вечера – аперитив на роме с сакэ, лимонно-лавандовым кордиалом и игристым.
Устричный сет хорош и для пары, и для самостоятельной дегустации. Совет: в финале ужина заказать десерт – устрицу (на самом деле, это японский бисквит с маття и гелем манго-юдзу, 590 руб.).
И, конечно, устрицы и ежи по 50 рублей за штуку (это постоянная позиция в меню «Fish Культура») – это отличный план для 14 февраля.
Стоимость сета с коктейлем – 1800 рублей
Новый Арбат, 17
+7-(495)–005–38–88
https://www.instagram.com/fish_kultura/
