Ресторан «Fish Культура» на Новом Арбате следует взятому при открытии курсу: деликатесные морепродукты по лучшим ценам в городе и актуальные гастрономические сочетания в меню. Устричный сет на 14 февраля – праздничная и логичная история.
Сначала – устрица крудо с овощной сальсой и оливками в соусе Понзу. Далее – устрица в сливочном соусе с черным трюфелем. И в финале – устрица-темпура с соусом sweet chili. Коктейль вечера – аперитив на роме с сакэ, лимонно-лавандовым кордиалом и игристым.
Устричный сет хорош и для пары, и для самостоятельной дегустации. Совет: в финале ужина заказать десерт – устрицу (на самом деле, это японский бисквит с маття и гелем манго-юдзу, 590 руб.).
И, конечно, устрицы и ежи по 50 рублей за штуку (это постоянная позиция в меню «Fish Культура») – это отличный план для 14 февраля.
Стоимость сета с коктейлем – 1800 рублей
18 июня на одной из самых популярных lifestyle площадок Москвы – фудмолле «Депо.Москва» – прошло…
18 июня на одной из самых популярных гастрономических и lifestyle площадок Москвы – фудмолле «Депо.Москва»…
Целую неделю, с 27 мая по 5 июня, в Москве будет длиться рыбный фестиваль, организованный…
Резиденты фудмолла «Депо.Москва» присоединятся к гастрономическому фестивалю «Рыбная неделя в Москве», который продлится с 27…
Folk открывает сезон на свежем воздухе! Зеленая терраса на подиуме под раздвижной крышей – главный…
Картофельные вафли с пашот; соленые сырники со шпинатом; творожная запеканка с заварным муссом; домашние глазированные…