Главная страница » Новости » Анонсы » Кофейные выходные на Moscow Coffee Festival
Анонсы

Кофейные выходные на Moscow Coffee Festival

Moscow Coffee Festival 2018 3 фото

20-22 апреля на Трехгорной мануфактуре пройдёт городской кофейный фестиваль от компании PIR Expo.

Городской фестиваль Moscow Coffee Festival настоящий праздник как для профессионалов кофейной индустрии, так и для простых кофеманов. Это событие, на котором каждый найдет свой идеальный кофе и откроет для себя новые кофейные проекты. Всего за два дня гости фестиваля смогут попробовать напитки от лучших кофеен Москвы и Санкт-Петербурга, продегустировать кофе со всего мира, посетить семинары и мастер-классы, а также стать зрителями финалов чемпионатов России по приготовлению кофе и многое другое!

Центром фестиваля станет Зоне Кофеен. Кофе от фермеров со всего мира, заваренный разными способами, кофейные коктейли, кофейный лимонад и даже кофейный квас – тут будет все и даже больше!

Готовить для гостей фестиваля будут самые трендовые кофейни Москвы и Санкт-Петербурга: Кофейня 8/25, KOF., Point Coffee & Food, Кафетериус, Nook Coffee, Даблби, Правда кофе, Человек и Пароход, WEST 4 Roasters, Дринкит и другие.

Еще одним центром притяжения для гостей фестиваля станет Интерактивная Зона и Зона Маркета. Здесь каждая деталь будет посвящена кофейной теме: оборудование для кофеен, гаджеты и воронки для заваривания кофе, посуда, джезвы, необычные сладости, которые идеально сочетаются с напитком и многое другое.

Зона семинаров и мастер-классов – здесь всё, что вы хотели узнать о кофе и кофейном бизнесе. Для новичков и профессионалов. Семинары на абсолютно разные темы: от заваривания кофе альтернативными методами до влияния воды и молока на вкус кофейного напитка.

Зона Фудкортов – необычные вкусовые решения и интересные концепции, которые не оставят вас голодными и равнодушными.

Но на этом масштабная программа кофейного фестиваля не заканчивается. Организаторы фестиваля раскрывают некоторые секреты программы: Будет много розыгрышей и интерактива. Можно будет самостоятельно попробовать приготовить кофе разными способами, чтобы понять, что тебе ближе и потом готовить дома действительно вкусно. А еще можно будет научиться рисовать молочной пеной на кофе, узнать в чем отличие плохого кофе от того, который вам просто не нравится, увидеть невероятно зрелищные чемпионаты.


Трехгорная мануфактура, зал «Надежда», ул. Рочдельская 15, строение 24.

 

Вход на мероприятие, мастер-классы и все активности бесплатно

20 апреля с 10:00 до 20:00 — вход только для профессионалов кофейной индустрии и прессы по предварительной регистрации.

21 и 22 апреля с 10:00 до 20:00 вход для всех.


 

Для профессионалов индустрии:

20-22 апреля пройдут финалы Национальных Чемпионатов Brewers Cup и Coffee in Good Spirits.

Чемпионаты Brewers Cup и Coffee in Good Spirits — одни из самых молодых и быстро развивающихся чемпионатов.

Brewers Cup привлекает интерес всех профессионалов индустрии благодаря растущему интересу к Specialty кофе во всем мире. Чемпионат требует хорошего опыта работы с моносортами и знания альтернативных методов приготовления кофе.

Соревнование проводится в два раунда: первый раунд (обязательная и произвольная подача) и финальный раунд (произвольная подача).

Чемпионат «Кофе и Алкоголь», в свою очередь, нацелен на развитие уровня работы с кофе в ресторанной индустрии, на поиск сочетания кофе, алкоголя и ингредиентов, дающего наилучший вкус авторского напитка.

Во время чемпионата участники могут сочетать навыки работы барменом и бариста. Одна из задач чемпионата — привлечь внимание барменов и потребителей к использованию качественного кофе Specialty в заведениях, к разработке новых интересных напитков.

Чемпионат состоит из двух этапов: предварительный этап (Spirits bar и презентация) и финал.

Финалы Национальных Чемпионатов состоятся 20-22 апреля в рамках Moscow Coffee Festival, организаторами которого выступает Moscow Coffee and Tea Expo (PIR EXPO).

Не стесняйтесь - комментируйте

Click here to post a comment