На протяжении 14 лет, два раза год, ресторан «Рыбный базар» традиционно проводит фестиваль устриц. С 10 марта по 30 апреля ресторан приглашает гостей отметить закрытие устричного сезона. Только в этот период стоимость свежих фермерских моллюсков составит от 150 руб. за штуку. Фермерские моллюски из Туниса и Марокко имеют ярко-выраженный солоноватый вкус и превосходную форму раковины.
Любителей диких устриц из Дальнего Востока ждет особый сюрприз – фиксированная цена моллюска – 350 руб за штуку. Отличительной особенностью этих устриц являются внушительные размеры и их мясистость.
К устрицам традиционно подается винный соус с луком шалот, а любителей новых вкусовых ощущений ждут авторские соуса от шеф-повара.
Add Comment