В меню высокогорного ресторана «Хмели Ice Сунели» появились хычины.
В меню панорамного ресторана в Красной Поляне собрана роскошная коллекция блюд – это и рецепты русской кухни, и гастрономические хиты кавказских народов. Балкарские хычины идеально вписались в сюжет: тонкие лепешки с начинкой, красивые и румяные, приготовленные по традиционному национальному рецепту.
Пока солнце серебрит снег склонов, на обед можно заказать круглые и солнечные хычины (320 р.). Тесто, хоть и создает форму, все равно скорее материал вспомогательный, главное же сокровище прячется внутри. В ассортименте представлены разные начинки, но в любом пироге они одинаково щедры – и с сыром-зеленью, с и картофелем-сыром, и с тыквой, и, разумеется, с мясом, это вообще обязательное блюдо карачаево-балкарского застолья и символ гостеприимства и богатства. И сытно, и вкусно, как дома, и настроение – на высоте всех 1660 м!
Хмели Ice Сунели: Сочи, Красная Поляна, ГТЦ ОАО «Газпром», высота 1660 м
Add Comment