Хрустящие огурец и дыня, пряная клюква и бузина, сладкий ананас и яичный желток, морская соль, тростниковый сахар, мята и, конечно, лимон, «закатанные» в банки для бабушкиного варенья – в секретном баре «Кот Шредингера» ввели летние безалкогольные напитки.
Шеф-бармен Егор Степанов продолжает экспериментировать с ингредиентами, вкусами и технологиями приготовления как градусосодержащих, так и безалкогольных коктейлей.
Так, шелковистый и питательный лимонад из ананаса с яичным желтком (350 руб.) и свежей мятой – вариация на тему моктейлей, первых безалкогольных смешанных напитков, известных в Европе с 18-го века. А напиток из лимонов с морской солью и тростниковым сахаром (350 руб.), популярный на морском побережье, – идеальный выбор для душного столичного лета: ничего лишнего, а водно-солевой баланс в норме.
Одно из самых летних сочетаний, конечно, микс огурца, дыни и лимона (350 руб.) – хрустящий, зеленый, свежий. Любителям легкой горчинки Егор предлагает лимонад из клюквы с цветочной бузиной, корицей и прочими пряностями (350 руб.).
Веранда у «Кота» в этом году получилась лаконичной, но не менее уютной и вмещающей до 20 гостей. Благодаря локации бара – еще надо знать, куда идти – расслабленному времяпрепровождению с коктейлем не помешают ни шум автомобилей, ни случайные зеваки. Девочек определенно порадует двухместное кресло-качели. И для полной красоты осталось только дождаться, пока разрастутся петуньи.
Большая Дмитровка, 32
Add Comment