Главная страница » Новости » Про еду » 20 новых летних блюд в кафе «Вареничная №1»
Про еду

20 новых летних блюд в кафе «Вареничная №1»

Svekol'nik_Varenichnaya фото
 В кафе «Вареничная №1» снова собрали в меню все лучшее из сезонных продуктов и запустили глобальное летнее обновление. Вкусно, много и хочется моментально съесть, как у бабушки.

Бренд-шеф кафе Алёна Солодовиченко приготовила два десятка новых блюд, которыми потчуют всех москвичей и гостей столицы с 8 июня.

Одной только окрошки – 9 видов

Алена готовит самый знаменитый летний суп на кефире или квасе с курицей и соусом на основе яичного желтка, сметаны, горчицы и лимонного сока (по 310 р.); с любимой докторской колбасой (310 р.); с ветчиной из индейки (310 р.); с говяжьим языком, отварной телятиной и куриным филе (330 р.) и даже с фруктовым миксом и минеральной водой (240 р.). Квас или кефир гостю приносят в отдельной бутылочке – можно добавить в начинку сколько душа пожелает.

Без легендарных вареников – никуда!

Самый желанный раздел меню пополнился ржаными варениками с начинкой жульеном из говяжьего языка в соусе демиглас и со смесью пяти перцев (340 р.). К ним особо рекомендуется взять луковый пирог (480 р.) из песочного теста, с моцареллой, тимьяном и мармеладом из крымского лука. При подаче произведение кулинарного искусства посыпается пармезаном.

Сытные блюда

Из сытных и одновременно лёгких блюд Алёна предлагает салат из обжаренного и предварительно замаринованного куриного филе, красной капусты, огурца, шампиньонов и с йогуртовой заправкой (390 р.); зеленую версию борща с говядиной, сметаной и щавелем (330 руб.); холодный свекольник с куриными сердечками со сметаной и кефиром (290 руб.) и горячее из куриного бедра в арахисово-горчичном маринаде с золотистым картофелем и кабачком (490 руб.).

ЗОЖ-блюда

Обойти летом ЗОЖ-тематику – гастрономическое преступление, так что в «Вареничных» появились йогуртовые десерты и тропические смузи-боулы (330-340 р.). Смузи Алена делает с русским акцентом: из черники и чёрной смородины; из клубники, малины и семян льна. И не забудьте порадовать себя сладкими сырниками с изюмом, свежими ягодами со сметаной или сгущёнкой (310 р.).

Не стесняйтесь - комментируйте

Click here to post a comment