Главными хитами нового осеннего меню стали баранья лопатка с кускусом, перепела с мятым картофелем и тыквенным муссом, а также свиные рёбрышки, приготовленные в су-виде с зеленым горошком и соленым огурцом.
Для девушек фаворитами среди новинок стали винегрет из запеченных овощей и звезда Инстаграма – плов с перловкой и курицей, который подается в целиком запеченной тыковке.
Также шеф-повар «Клюшки» Бахтияр Алиев в дополнение к основному меню ввел меню для ЗОЖ-энтузиастов. В нем много зеленых салатов с такими приятными для слуха поклонников правильного питания ингредиентами, как киноа, ростки сои, дикий рис, семечки и бобы эдамаме. В каждом блюде подсчитаны калории – их от 129 ккал в хрустящем салате с овощами до 402 ккал в лососе на гриле. Есть и безглютеновая паста – в ней, правда, семьсот с лишним калорий, но в данном случае не это главное.
Цитаты из осеннего меню:
– Винегрет из запеченых овощей 580₽
– Плов в тыкве с перловкой 740₽
– Бургер с рваной говядиной 780₽
– Ризотто с белыми грибами 820₽
– Перепела с мятым картофелем 990₽
Цитаты из меню зож-энтузиастов:
– Зелёный салат с кальмарами и цитрусами 690₽
– Паста с вонголе (безглютеновая) 740₽
– Перец фаршированный диким рисом 990₽
– Хрусиящий салат с овощами и ростками сои 440₽
Moscow Country Club : МО, Красногорский район, Волоколамское шоссе, 31-й км
Add Comment