Московский Гастрономический Фестиваль. Go East | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Московский Гастрономический Фестиваль. Go East
Про еду

Московский Гастрономический Фестиваль. Go East

Go East - участник Московского Гастрономического Фестиваля фото
Команда Go East представляет фестивальное сет-меню, где главная ставка сделана на комфортную вкусную еду.

 

Шеф-повар Михаил Геращенко готовит локальные продукты, не отступая от фирменного азиатского стиля, и предлагает их во всевозможных сочетаниях: со свежей рыбой, азиатскими грибами, соусом «Понзу», мисо.

С началом осеннего сезона и наступлением прохладной погоды мы решили условно разделить меню на две части. В первой отдали честь ушедшему лету и самым свежим овощам и фруктам. В меню используется молодая капуста, картофель, садовые яблоки.

Вторая часть меню — встреча с наступающими холодами. Тут сытные теплые говяжьи щеки с картофельным пюре, поке с яйцом пашот и грибами, маринованные огурцы.

На сладкое — любимые вкусы детства: безе и яблоки в карамели.

Меню действует в ресторане Go East с 1 по 31 октября. Стоимость дегустационного сета составляет 1900 руб.

Меню:

  1. Хрустящая капуста, гуакамоле по-азиатски, лосось
  2. Сашими из дорады, трюфельный соус, острый арахис
  3. Поке с шиитаке, яйцо пашот, ореховый соус, маринованные огурцы
  4. Говяжья щека, картофельное пюре, устричные грибы
  5. Фисташковая меренга, яблоки в карамели

Большая Грузинская ул., 69
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Add Comment

Click here to post a comment

.

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!


Новое в разделе