Главная страница » Новости » Про еду » Винотека “Простые вещи” и ресторан CHEESE Connection отправляются на гастроли друг к другу
Про еду

Винотека “Простые вещи” и ресторан CHEESE Connection отправляются на гастроли друг к другу

Гастроли Простые вещи 2 фото
Винотека  «Простые вещи» едет на гастроли в  ресторан с собственной сыроварней CHEESE Connection. Оба проекта входят в ресторанный холдинг  Ирины Ходзинской — «Простые вещи».

Во время гастролей в CHEESE Connection появятся greatest hits «Простых вещей» — винная карта и еда.

В винной карте гастролирующей винотеки 100 позиций. Половину можно заказать по бокалам. Начиная с  Nero d” Avola за 280 руб. и заканчивая Petit Chablis за 720 руб. за бокал. По средам из основной винной карты будут выбирать 3 разных вина  и продавать их со скидкой 50%.

Плюс к основной винной карте каждый месяц в винотеке будут выбирать 10 разных дорогих и выдающихся  вин и устанавливать на них неприлично низкую для ресторанов Москвы цену, которой ни в одном другом ресторане города просто нет. Например, Chateauneuf-du-Pape Domaine de Pigan 2015 года  — 3900 рублей за бутылку. Vino Nobile di Montepulciano Fattoria dell Cerro 2014 — 2900 рублей. Barolo Batasiolo 2014 — 5150 рублей за бутылку.

Что важно, любое из этих вин можно заказать по бокалам. Бокал Chateauneuf-du-Pape обойдется в 780 рублей, Vino Nobile di Montepulciano стоит 580 рублей, а  Barolo — 1030 рублей за бокал.

В меню CHEESE Connection в рамках гастролей винотеки появится большой раздел закусок к вину — брускетты, хамон, тартары, тапасы. В разделе еда — самые популярные блюда из «Простых вещей» —  горячие профитроли с пряным кроликом и инжиром (790 руб.), знаменитые оладьи из кабачков (500 руб.), бурый рис с осьминогом и креветками гриль (890 руб.), запеченная айва с фейхоа и сыром маскарпоне (470 руб.) и еще два десятка позиций .

Завтраки на время гастролей тоже не будут обойдены стороной — яичница в бородинском хлебе ( 350 руб.), гранола с айвой (370 руб.) и сroque-madame (430 руб.) — это только часть из примеров.

По выходным — гастрольный винный бранч. Каждую субботу-воскресенье с 12-00 до 18-00.

CHEESE connection привезет на гастроли в «Простые вещи» свежесваренные сыры из собственной сыроварни: халуми, рикотту, страчателлу, моцареллу, и главное —  буррату, классическую и с трюфелем внутри.

В меню “Простых вещей” на время гастролей появятся буррата на гренке из бородинского хлеба (570 руб.), запечённый камамбер с фокаччей и грибами ( 750 руб), чизкейк из страчателлы ( 380 руб.)  и еще два десятка сырных блюд.

«Подобный формат для нас, с одной стороны, неожиданное решение, а, с другой, совершенно логичное. Я считаю, что самое важное в любом бизнесе – это слушать свою аудиторию. А в ресторанном — это критически важно. Многие гости просили ввести в «Простых вещах» сырные закуски и блюда из нашей сыроварни, а гости CHEESE’a — наоборот, хиты из «Простых вещей». Мы решили попробовать сыграть в эту игру на несколько месяцев и посмотреть, кто в ней выиграет, т.к., возможно, наши гости абсолютно правы»,  — поделилась основатель холдинга Ирина Ходзинская.

В любом из четырех ресторанов «Простые вещи», а также в CHEESE Connection сохранится их обычное меню.

Гастроли продлятся 3 месяца.

Выдержки из меню гастролей винотеки Простые вещи в сырном ресторане CHEESE Connection:
  • Набор из 6 брускетт (салями с артишоками, запеченный перец с помидорами, пармская ветчина с пармезаном, баклажаны с вялеными помидорами и рукколой, рикотта со сладким перцем, помидоры с чесноком и базиликом) — 790 руб.
  • Брускетта с крабом и дальневосточными креветкам   — 650 руб.
  • Брускетта из бородинского хлеба с пряной скумбрией, печеной антоновкой и горчичным соусом  — 490 руб.
  • Брускетта с осьминогом и пряным салатом из помидоров и фенхеля  — 850 руб.
  • Зеленый салат со слегка обжаренным на гриле тунцом, цуккини, авокадо и мятой — 710 руб.
  • Салат из курицы с авокадо, имбирем и ореховой заправкой — 590 руб.
  • Салат с подкопченой неркой, огурцом, молодым картофелем и соусом из зеленого базилика — 550 руб.
  • Равиоли с крабом и огуречным гаспачо  — 690 руб.
  • Ризотто с белыми грибами — 750 руб.
  • Спагетти с креветками, осьминогом и вонголе — 890 руб.
  • Бурый рис с осьминогом, кальмаром и креветками гриль — 890 руб.
  • Крабовые котлеты с легким имбирным муссом и салатом романо, обожженным на гриле  — 890 руб.

 

Страница, на которую вы переходите, содержит информацию об алкогольных напитках.

Пожалуйста подтвердите, что вам исполнилось 18 лет.