Главная страница » Новости » Про еду » Московский обед в «Матершке». Русские блюда в иностранных ресторанах
Про еду

Московский обед в «Матершке». Русские блюда в иностранных ресторанах

Анна Павлова
Где кончаются и где начинаются следы русской кухни? Пассажиры первого класса «Титаника» в последний ужин угощались консоме Ольга и устрицами по-русски – легендарным в то время блюдом.

Влад пискуновИсторию нашего влияния на зарубежную гастрономию можно услышать – и конечно узнать на вкус – за ужином-лекцией в «Матрёшке» 19 июня. Бренд-шеф ресторана Влад Пискунов выступит с абсолютно новой темой «Московских обедов» – русские блюда в иностранных ресторанах.

Принято считать, что русская кухня только вбирала кулинарные традиции разных стран, но ничего не давала. Конечно, это не так.

Распространение отечественной гастрономии гораздо шире, чем можно представить. В XIX и даже XX веке в Европе и Америке были популярны горячее, закуски и десерты, в названиях которых значилось «по-русски», «по-московски», «московит» и «а-ля рус».

Другие блюда носили имена русских деятелей — Суворов, Демидов… Прекрасный рассказчик и знаток отечественной кухни Влад Пискунов поделится избранными фактами исторических источников.

Из лекции гости узнают, что это были за угощения, как попадали в иностранные меню и почему они так назывались. И, конечно, в ужин войдут некоторые из тех блюд, о которых пойдет речь.

Цитаты из меню «Московского обеда» в ресторане «Матрешка»

  • Insalata russa
  • Куриное консоме Ольга
  • Цыплёнок по-демидовски
  • Легендарная Анна Павлова

Посетите исторический ужин в «Матрёшке»!

Сбор гостей: 19-30
Начало лекции: 20-00
Стоимость ужина: 2850 руб.
Стоимость wine pairing: 3200 руб.
Оплатите заранее на сайте и получите скидку 10%.

О Maison Dellos:

Холдинг «Maison Dellos» был основан Андреем Деллосом в 1988 году и на сегодняшний день включает концептуальные рестораны: «Кафе Пушкинъ», Кондитерские «Cafe Pouchkine» в Москве и Париже, кондитерские «Pouchkinette» в Париже, «Турандот», «Казбек», «Фаренгейт», «Бочка», «Шинок», «Волна». Также в составе компании собственные кейтеринговые службы: «Dellos Сatering», «Delicatering» и кейтеринг для бизнес-авиации «Dellos Air Service», службы корпоративного питания.


Ресторан “Матрёшка”
Адрес: Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6
Режим работы: с 8:00 до 24:00
Телефон: +7 495 025 25 65
Официальный сайт: matryoshka-rest.ru
«Матрёшка» в социальных медиа:
Instagram.com/matryoshka_moscow
Facebook.com/Matryoshka.rest
Vk.com/matryoshka_rest

.

Наш новый проект:
"Моя умная кухня"

Моя умная кухня советы и лайфаки

Информационный партнер

.

.