Главная страница » Новости » Про еду » Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрёшка»
Про еду

Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрёшка»

20190703_matreshka_0153
С 1 по 31 августа во всех ресторанах Maison Dellos проходит традиционный фестиваль Set-o-Mania. Он дает возможность шеф-поварам проявить свои творческие способности без оглядки на правила и границы, а гостям – получить новые гастрономические впечатления и выиграть ценные призы.

В рамках фестиваля шефы разработали по два сета из трех блюд, которых нет в меню. Каждый сет стоит 1850 рублей, к каждому прилагается коктейль Grey Goose Fizz или рюмка французской водки Grey Goose.

По сетам бренд-шефа ресторана русской кухни «Матрёшка» Влада Пискунова можно изучать живую историю русской кухни в сезонных продуктах.

20190703_matreshka_0074

Салат со сливой и муссом из козьего сыра, абрикосовой косточкой и крошкой соленой бриоши напоминает о дачных днях.

Соленые лимоны по-левшински совершенно меняют вкус сочной, пухлой грудки индейки с зеленой сальсой и диким рисом, блюда, казалось бы, непритязательного. Его рецепт вдохновлен «Русской поварней», первой русской кулинарной книгой, изданной в 1816 году.

Сладкая освежающая шафранная дыня тоже легко вписывается в представления о традиционных русских лакомствах.

20190703_matreshka_0216

Во втором сете собраны блюда несложные, но виртуозно приготовленные. Именно такие и принесли Пискунову известность.

Просто взять и замариновать арбуз в черносмородиновом морсе, потом обжечь его и подать с рассольным сыром?

Просто пожарить хека и показать, как хорош он может быть с молодыми овощами и зеленью?

Просто замешать холодный вишневый суп с маршмеллоу, побратимом русской пастилы?

Да, но в простоте этой нет и толики наивности – только превосходное знание продуктов и традиций их использования.

20190703_matreshka_0106

«Матрёшка» ждёт вас на фестиваль каждый день с 12.00 до 00.00 по адресу: Кутузовский просп., 2/1, стр. 6.


 

Подробнее о призах:
 В честь открытия Café Pouchkine Qatar в Дохе партнером фестиваля стал Национальный Совет по Туризму Катара. Вдохновленные Катаром и арабской кухней блюда фестивальных сетов отмечены в меню флагом государства.
При заказе первого сета подарком станут два гостевых визита в сеть фитнес-центров World Class, а участники фестиваля, попробовавшие сеты во всех ресторанах Maison Dellos, получат неделю занятий в World Class в подарок и шанс выиграть один из главных призов.
Приобретая первый сет, гость получает брошюру, в которой сможет отмечать свои визиты. Попробуйте хотя бы один сет в каждом из ресторанов Maison Dellos –  «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Волна», «Фаренгейт», «Матрешка», «Казбек», «Бочка», «Шинок» – и примите участие в финальном розыгрыше призов:
  • Путешествие в Катар для двоих: перелет бизнес-классом авиакомпании Qatar Airways; индивидуальный трансфер; проживание в течение 5 ночей в Дохе в отеле 5* в номере категории Junior Suite с завтраками; индивидуальная обзорная экскурсия по Дохе и джип-сафари в сопровождении русскоговорящего гида; ужин в Café Pouchkine Qatar
  • Одна клубная карта на полгода и пять клубных карт на три месяца занятий в сети фитнес-клубов World Class
  • Два билета на Новогоднюю ночь-2020 в ресторане «Турандот»
  • Ужин на двоих в парижском Cafe Pouchkine на площади Мадлен
  • Приглашение на две персоны на закрытый гастрономический ужин от французской водки Grey Goose
  • Подарочная карта Maison Dellos на сумму 30 000 рублей
  • Бранч на шесть человек в ресторане «Турандот».
Подробнее на http://setomania.ru.

Информационный парнер