Шеф «Рыба моя» на 1й Тверской-Ямской Владимир Девятайкин предлагает за один присест перепробовать сразу все самые популярные виды рыб.
- Первым делом – лосось, отдающийся в состоянии raw с камчатским крабом и соусом понзу в придачу, и золотой лещ, которого Девятайкин отправляет на крудо.
- На горячее у шефа припасена щёчка тунца конфи с жареным авокадо.
- Последний и, пожалуй, самый оригинальный вид – рыбка золотая: так прозвали фирменный арахисовый мусс с солёной карамелью, уже давно покоривший сердца сладкоежек в «Рыба моя».
