Главная страница » Новости » Про еду » Московский гастрономический фестиваль 2019. I Like Wine и I Like Wine 2.0
Про еду

Московский гастрономический фестиваль 2019. I Like Wine и I Like Wine 2.0

I Like Wine

Фестивальный сет I Like Wine и I Like Wine 2.0 – результат совместного творчества бренд-шефа Perelman People Дмитрия Парикова и шефа I Like Wine и I Like Wine 2.0 Романа Орлова.

В роли амюз буш выступает хрустящий картофель с чёрной икрой и атлантической скумбрией, а закусывать предлагают чизкейком из домашнего козьего сыра с тартаром из свежей дыни и вяленой свёклой.

Горячее представлено двумя блюдами – крокетами из картофеля с угрём и телячьими щёчками и щёчкой тунца с пряной тыквой, в перерыве между которыми в игру вступает антреме — cорбет из антоновки с ферментированным яблочным соком.

Ну а если останется место для десерта, просят любить и жаловать мусс из топинамбура и белого шоколада с сорбетом из малины и клюквы.


I Like Wine
ул. Покровка, 16
+7 (495) 928 88 59
FB www.facebook.com/ilw.msk/
I Like Wine 2.0
ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 19
+7 (925) 768 94 82 +7 (495) 627 77 94 FB
www.facebook.com/ilikew2.0/

Информационный парнер