Главная страница » Новости » Про еду » На крючке. Битва за лосося на гастрономической улице strEAT
Про еду

На крючке. Битва за лосося на гастрономической улице strEAT

Битва за лосося на гастрономической улице strEAT
25 — 26 октября на гастрономической улице strEAT пройдет масштабный фестиваль лосося!

25 октября  состоятся два шоу от шеф-поваров, в рамках которых они продемонстрируют навыки транширования лосося.

19:00 Шеф-повар YO! Владимир Ким продемонстрирует мастерство лучших поваров Японии в разделке  лосося и приготовлении сашими, которыми угостит гостей.

20:00 Шеф-повар Григорий Захарий из корнера SEVER знает про дикую рыбу все! Посмотреть на мастерство разделки рыбы от шеф-повара и на приготовление сугудая из лосося можно будет в третьем зале.

26 октября в 15:00 Дерзкий корейский стритфуд Hiters проведет мастер-класс по приготовлению традиционного корейского салата с лососем Хе Допаб.

В 18:00 мигрируем с лососем по всему свету! Резиденты  strEAT соревнуются в приготовлении авторских блюд из лосося.

За восток отвечает YO! и шеф-повар Владимир Ким. Запад представляет — Игорь Евстигнеев из Seafood Factory. Юг отстаивают Дагестанская лавка во главе с Расулом Паркуевым, а за северную часть света борется Григорий Захарий — шеф-повар SEVER. Модератором шеф батла выступит Сергей Лигай.

Оценивать блюда будет экспертное жюри и, конечно, гости strEAT!

Цитаты из меню резидентов strEAT:
  • Тартар из лосося — 700 рублей (Seafood Factory)
  • Пицца с лососем — 460 рублей (PizzaRim by Scrocchiarella)
  • Поке с лососем — 590 рублей (Ramen+Noodles)
  • Черная паста с лососем и спаржей — 600 рублей (Паста Место)
  • Сяке икура дон с лососем и икрой — 610 рублей (YO!)
  • Салат из лосося с рукколой и шпинатом под ореховым соусом — 540 рублей (MixSalad)
  • Авокадо бургер с лососем — 590 рублей (Healthy Boom)

Ловим гастротренды в strEAT!


ул. Ленинская Слобода, 26 стр. 1
Телефон: 8-985-228-66-33
Пн-чт 10:00-22:00
Пт 10:00-23:00
Выходные и праздники 11:00-23:00
Средний чек 500-600 рублей.
strEAT в социальных сетях:
instagram.com/streatmoscow
facebook.com/streatmoscow