Главная страница » Новости » Про еду » Обновление меню в ресторане Erwin.РекаМореОкеан
Про еду

Обновление меню в ресторане Erwin.РекаМореОкеан

ERWIN.Os'minog na grile s pure iz topinambyra7
В  ноябре меню ресторана Erwin.РекаМореОкеан появились креативные новые блюда.

На закуску можно попробовать мягкое авокадо с битыми огурцами в пряном соусе (590 руб.).

Тающую во рту сливочную страчателлу удачно дополняет тар-тар из вяленых томатов с кедровым орехом (690 руб.), блюдо украшают ароматным базиликом и цветами.

На горячее стоит заказать нежное ребро, томленое в пряных специях (1620 руб.). Оно подается с кремом из печеного сельдерея и батата со сливочным маслом и белым перцем.

И, разумеется, гостей ресторана Erwin.РекаМореОкеан приятно удивит выбор морепродуктов.

Шеф предлагает начать с оливье унаги (840 руб.): знакомое с детства блюдо заиграет новыми вкусовыми оттенками, если приготовить его с угрем.

Нельзя обойти вниманием и хумус из батата с креветками (640 руб.), с добавлением кокосового молока и орехов кешью.

Из горячих закусок стоит попробовать креветки катаифи в кляре кимчи (620 руб.) или хрустящую фалангу камчатского краба, обжаренную в темпурной муке (1800 руб.). Камчатского краба можно заказать и целиком (550 руб. за 100 г) — его приготовят в соусе из белого вина, сливок и бульона и подадут в медной сковороде.

Любителям морепродуктов наверняка придется по вкусу и осьминог на гриле с пюре из топинамбура (1200 руб.): это не только вкусно, но и очень полезно!


ERWIN. РекаМореОкеан
Адрес: Кутузовский просп., 2/1, стр. 6, Москва
Телефон: +7 (926) 978-48-38
http://rekamoreokean.ru/