Главная страница » Новости » Про еду » Свежесть лета в Scrocchiarella
Про еду

Свежесть лета в Scrocchiarella

Суп из черешни на красном вине_450 р.
Черешня, шпинат, молодой миндаль, свежая спаржа, базилик и петрушка, томаты сорта Биф и фенхель с лимоном – летнее специальное меню в сети Scrocchiarella пронизано солнцем, легкостью, свежестью.

 

Этим летом бренд-шеф Scrocchiarella Тициано Казилло предлагает классические итальянские  блюда – пасты, пиццы, холодные супы – но  только из легких и максимально свежих ингредиентов.

Изучаем летнее меню Scrocchiarella

Самый яркий пример – это суп из черешни на красном вине (450 руб.), с добавлением корицы и цедры лимона, а подают его с сорбетом «Апельсин с мартини».

Второй холодный суп – гаспачо со свежим миндалем (450 руб.)  – шеф готовит на томатах сорта Биф, со сладким перцем и не менее сладким красным луком, а сервирует с молодым редисом и тонкой лапшой из цукини.

Пицца в новом сезоне тоже максимально легкая – так, для пиццы с Моцареллой и анчоусами (950 руб.) сыр не запекают, а выкладывают свежим, получается классический салат Капрезе, но поданный на хрустящей пышной основе римской пиццы. А пицца с лососем и фенхелем (950 руб.) еще скрашена сыром Маскарпоне.

Два новых салата: с авокадо и креветками (750 руб.) на  молодом шпинате с апельсинами, семенами чиа и Бурратой; и второй – со слегка обжаренным тунцом (650 руб.), свежей спаржей, фенхелем и лимоном.

На горячее – паста: равиоли с рикоттой или с курицей и тыквой (550 руб.) и лингвини с кальмарами и цукини (650 руб.) и с базиликом, петрушкой, тимьяном.


 

https://www.facebook.com/Scrocchiarella
Покровка,1
+7(495) 280-32-18
Никитский бульвар, 12
+7(925) 743-09-04
Большая Серпуховская улица, 8/7с2
+7 925 743-38-61
Смоленская улица, 6
+7 925 743-08-61
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!