Более 12 лет каждый июль Gallery To Go представляет – сезон тихой охоты на ЛИСИЧЕК! В меню классика и эксперименты, здесь есть все для ощущения радостного солнечного лета 2020.
В лисичках содержится в два раза больше белка, чем в большинстве овощей и даже мясе. Они также богаты на углеводы, минеральные вещества: больше всего в них йода, фосфора, цинка и кальция. Витамин D – наполнит организм эндорфинами и поднимет настроение.
Приступим к дегустации грибного меню в Gallery To Go
Зеленый салат подается с маринованными лисичками, полупрозрачными лепестками цуккини и спаржей. Яйцо пашот будто бы обволакивает овощи, конкассе из свежих томатов и зеленое масло придают блюду свежести.
Строганов из нежнейших рапанов с лисичками в сливках подается на классическом картофельном дранике.
Мини спектакль разыгрывается в пасте «Лисички и кролики». Здесь нет привычного противостояния героев. Упругие лисички прекрасно дополняют мясо кролика, они готовятся с овощами и белым вином, подаются с пармезаном.
Равиоли с рикоттой оттенены ароматом шалфея, а жареные лисички добавляют яркий вкус лета. Сливочный соус придает нежности блюду.
Крем из лесных грибов и лисичек готовится на курином бульоне с добавлением саке. Совсем крошечные текстурные маринованные и обжаренные лисички дополнены хрустящей крошкой из батата и сельдерея.
Ну и, конечно, незыблемая классика – жареные лисички с картофелем и жареные лисички с луком завершают идеалистическую вкусовую палитру июля.
Меню с лисичками в Gallery To Go
- Зеленый салат с лисичками, цуккини и спаржей 790 р.
- Строганов из рапанов с лисичками и картофельным драником 750 р.
- Паста с рагу из кролика и лисичками 890 р.
- Равиоли с рикоттой и лисичками 750 р.
- Крем из лисичек и лесных грибов 490 р.
- Жареная картошка с лисичками 450 р.
- Жареные лисички с луком 450 р.
Gallery To Go
Ул. Петровка, 27
www.g2go.ru
+7(495)114-53-31
+7(925)585-31-25
@gallery2go
