Грузинский Прованс - лавандовое меню в Saperavi Cafe | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Грузинский Прованс – лавандовое меню в Saperavi Cafe
Про еду

Грузинский Прованс – лавандовое меню в Saperavi Cafe

Лавандовый сырный торт_320р._1

Сациви и хинкали с лавандой; цыпленок тапака, маринованный с розмарином и лавандой; мацони с лавандой и лавандовым кексом –  зимой в московских Saperavi cafe  уже «зацвела»   лаванда, и  пахнет  она летом, солнцем, отпуском.

 

Огромные лиловые поля раскинулись рядом с крошечным кахетинским селом Нукриани – это грузинский маленький Прованс. Именно из Нукриани в Москву в Saperavi Cafe в этом феврале привозят сушеные фиолетовые цветы, которые повара отправляют в маринады для птицы и мяса, в соусы для холодных и горячих закусок и, конечно, традиционно в десерты. В Saperavi Cafe уверены, что ароматная лаванда – идеальная приправа.

Лавандовое меню стартует с самых классических грузинских блюд, но в каждое добавлена лаванда – сациви из курицы (450 руб.) и хинкали (390 руб. за 5 штук – баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем), слоеный пеновани (510 руб.) и пхали из цветной капусты с мини-шоти (320 руб.).
Суп с лавандой – это нежный крем из шампиньонов (320 руб.).
Для компаний шеф готовит большой открытый пирог со свининой и говядиной, с овощами и сыром (970 руб.); цыпленка тапака маринует с розмарином, лавандой и лимоном (560 руб.); томит кролика с овощами, а затем подает с картофельным драником и грибным соусом с лавандой (450 руб.).

На десерт – красивый сырный лавандовый торт (320 руб.), пончики с лавандовым кремом (320 руб,), мацони с лавандой и лавандовым кексом (320 руб.) и песочное печенье с лавандой (200 руб.). Плюс – домашний лавандовый лимонад (350 руб.) или дальгона-кофе на основе американо с лавандой (260 руб.).

Специальное лавандовое меню действует весь февраль.


Покровка 5, стр 5
Люблинская 165, к1
Аминьевское ш.6
1-я Тверская-Ямская, 27
+7 495 648-66-33
saperavicafe.com
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Метки

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!