В День святого Валентина гастробар FARRO предлагает все делить на двоих, включая специальный романтический сет. В него вошли четыре яркие позиции.
В качестве закуски — крудо из морского гребешка. На тарелках окажется свежий сахалинский гребешок, нарезанный тонкими слайсами и поданный в пряной компании ароматных прованских трав с оливковым маслом.
Следующая подача — изысканные лангустины-фламбе с припущенным пак-чой и соусом биск. Лангустины для этого блюда фламбируются на коньяке с добавлением сливочного масла и свежей зелени.
Далее последует паста — сливочные спагетти с крабом в головке сыра. Тон здесь задает итальянский сыр Молитерно из овечьего молока с черным трюфелем, с которым идеально сочетаются спагетти аль-денте и фаланги краба.
Завершит запоминающийся вечер десерт Тающая меренга с яркой начинкой внутри: кули маракуйя, клубничный тартар и легкий крем на бобах тонка. К сету влюбленные получат бутылку просекко.
Стоимость ужина на двоих — 5000 руб.
Покровка, д.1/13/6, стр.2
+7 495 098 01 38
