Масленица в ресторане Levantine | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Масленица в ресторане Levantine
Про еду

Масленица в ресторане Levantine

1.Острые блины_Levantine

Острые блины с турецким Аджили эзме и хуммусом, пуховые со сгущеным кремом, блины с эгейским медом и грушей и креп-кейк с заварным кремом – в ресторане Levantine на Масленицу придумали максимально космополитичные и яркие блины, в которых сплелись средиземноморские, русские и французские кулинарные традиции.

 

Масленица – чуть ли не лучший повод года для фантазии и экспериментов, шеф-повар ресторана Levantine Илья Черкашин крепко подружил турецкие и российские гастрономические традиции, в специальное меню вошли пять разных блинов, и каждый – удивительный.

Во-первых, Илья придумал делать на Масленицу острые блины. Пшеничные блинчики сервируют с острым мезе Аджили эзме  с красным перцем, хуммусом из нута и соусом Наршараб (420 руб.). Еще одни блины подают с мезе из йогурта сюзьме с жареным луком, добавляют карамелизированный лук, масло вяленых томатов и четверговую соль (550 руб.).
Десертные позиции в Levantine выдумала шеф-кондитер Рената Галеева. Она выпекает пуховые дрожжевые блины и дополняет их заварным кремом Патисьер с вареной сгущенкой (420 руб.). Медовые блины с маринованной грушей Рената выпекает с эгейским медом (490 руб.), а внушительный креп-кейк собирает из тончайших блинов, прослаивая их нежным заварным кремом с черной смородиной (350 руб.).

Масленичное меню в Levantine действует с 8  по 14 марта.


 

Новинский бульвар 8, LOTTE PLAZA, 7 этаж
+7 495 788-82-98
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!



Warning: strpos() expects parameter 1 to be string, array given in /var/www/u0365594/data/www/gorodskayaeda.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-fonts.php on line 203

Warning: strpos() expects parameter 1 to be string, array given in /var/www/u0365594/data/www/gorodskayaeda.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-fonts.php on line 203