Оригинальные сочетания в постном меню Osteria Unica | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Оригинальные сочетания в постном меню Osteria Unica
Про еду

Оригинальные сочетания в постном меню Osteria Unica

zucchini_carpaccho

Разнообразные карпаччо, пасты и любимые гостями блюда в новом прочтении – шеф-повар Osteria Unica Ремо Маццукато предлагает интересные сочетания вкусов в постном меню, сохраняя при этом верность итальянским гастрономическим традициям.

 

Основной акцент маэстро сделал на стартеры. Здесь заявлены пять вариантов карпаччо – из запеченной свеклы с кедровыми орехами (580 руб.), из цуккини с помидорами (480 руб.), из цветной капусты с трюфельным маслом (750 руб.), из артишоков с яблоком (1380 руб.) и на десерт – из ананаса(580 руб), который подают с сорбетом из груши и тартаром из яблока и киви.

beet_carpaccho

Как альтернативу на закуску можно заказать салат с киноа, спаржей и тофу (890 руб.) или тартар из запеченных овощей (750 руб.)

В качестве основного блюда в ресторане рекомендуют попробовать жареную с овощами гречку (870 руб.), ризотто с тыквой (720 руб.) или лазанью с овощами (780 руб.).

veg_lazania

Завершить трапезу по-итальянски в Osteria Unica предлагают постным десертом с поэтичным названием «Яблочная трилогия». Здесь шеф-кондитер поэкспериментировал с подачей и текстурой яблока: гости смогут попробовать его свеже-маринованным с пряностями, в виде пюре и сорбета.


 

Благовещенский переулок, 10с2
Телефон: +7 495-101-00-57
Время работы: с 12:00 до 00:00 / пт–сб до последнего гостя
Средний чек  1500 руб
150 посадочных мест
https://www.instagram.com/osteria_unica/
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!



Warning: strpos() expects parameter 1 to be string, array given in /var/www/u0365594/data/www/gorodskayaeda.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-fonts.php on line 203

Warning: strpos() expects parameter 1 to be string, array given in /var/www/u0365594/data/www/gorodskayaeda.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-fonts.php on line 203