Пасхальные куличи из дровяной печи в ресторане LESNOY | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Пасхальные куличи из дровяной печи в ресторане LESNOY
Про еду

Пасхальные куличи из дровяной печи в ресторане LESNOY

Lesnoy - кулич-3

К Светлому празднику Пасхе в ресторане LESNOY можно заказать вкуснейшие куличи из печи от бренд-шефа Рустама Тангирова.

Процесс их приготовления трудоемкий и занимает не один час.

Сначала готовят тесто на опаре со сливками – его выдерживают в течение 3 часов строго при температуре, не превышающей 25 градусов, – это делает куличи невероятно пышными и нежными.

Когда тесто готово, в него добавляют изюм, цукаты и сушеную вишню, раскладывают по формам, после чего оставляют куличи доходить еще на 3 часа.

Только после этого их запекают в дровяной печи.

Перед тем как достать готовые куличи из печи, проверяют их температуру внутри – она должна быть не менее 96 градусов.

Рецепт пасхального кулича от Рустама Тангирова

Когда главное угощение пасхального стола полностью остывает, его покрывают сверху сахарной помадкой и украшают цукатами, специями и орешками.

Куличи выпекают трех размеров, их стоимость:

  • Кулич большой 400 г – 850 рублей
  • Кулич средний 350 г – 650 рублей
  • Кулич маленький 300 г – 500 рублей

Заказать можно по телефонам: +7 (985) 330-11-77, +7 (495) 730-11-77 и на сайте lesnoy-rest.ru

Предзаказ куличей доступен до 29 апреля, забрать заказ можно будет в ресторане или оформив доставку.


Ресторан LESNOY
Адрес: Лесная, д. 20, корп. 5
Телефон: +7 (495) 730-11-77
Сайт: lesnoy-rest.ru
Страница ресторана в Instagram: www.instagram.com/lesnoy_rest
Страница в Facebook: www.facebook.com/rest.lesnoy/
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!