Летние новинки в меню Peshi | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Летние новинки в меню Peshi
Про еду

Летние новинки в меню Peshi

меню Peshi


Шеф-повар ресторана Peshi Михаил Кирсанов создал коллекцию новых летних блюд, подходящих для любого настроения и переменчивой погоды столицы.

Каждая новая позиция не только оригинальна по вкусу, но и имеет архитектурную подачу.

Эстетика во всех деталях и тонкое гастрономическое сочетание ингредиентов — в этом кроется мастерство автора.

Цитаты из меню:

  • Устрица с тар-таром из клубники в прозрачном гаспаччо – 850р.
    Нежный, сладковатый тар-тар из клубники, базилика и бальзамика, бережно укутанный свежей микрозеленью, хрустящими чипсами и тапиокой и увенчанный сливочно-кремовой устрицей Джоли, заливается терпким прозрачным бульоном классического гаспаччо.
  • Лингвини с томатным соусом и пармезаном – 850р
    Благодаря сочетанию сладковато-кислого томатного соуса и нежного пикантного пармезана классические лингвини превращаются в увлекательную гастрономическую историю, которую хочется дочитать до конца.
  • Равиоли с филе из белых рыб, спаржей и домашней рикоттой – 980р.
    Микс филе сибаса, дорадо и палтуса дает многогранный вкус даров моря, который достойно подчеркивается соусом из спаржи с легкой кислинкой и хрустящими чипсами. Блюдо особенно фотогенично, и потому не стоит спешить с дегустацией, не оставив снимок на память.
  • Лингвини с чернилами каракатицы, брокколи и палтусом – 1100р
    Нежное филе палтуса, сладковатая рикотта и насыщенные истинным вкусом моря, с нотками кислинки, чернила каракатицы, поданные с хрустящим желтком, представляют тонкое сочетание средиземноморских вкусов. Необычно, на первый взгляд, не оторваться после первого кусочка.

Шеф-повар Михаил Кирсанов возглавил кухню весной 2021 года, его приход в Peshi ознаменовал новый этап гастрономической эры ресторана благодаря его свежему авторскому взгляду на подачу полюбившихся фирменных блюд и обновлению технологий приготовления каждой позиции.


PESHI
ул. Охотный Ряд, 2
http://peshirestoran.ru
https://www.instagram.com/peshi.moscow
https://www.facebook.com/peshi.moscow
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!



Warning: strpos() expects parameter 1 to be string, array given in /var/www/u0365594/data/www/gorodskayaeda.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-fonts.php on line 203

Warning: strpos() expects parameter 1 to be string, array given in /var/www/u0365594/data/www/gorodskayaeda.ru/wp-content/plugins/wp-optimize/minify/class-wp-optimize-minify-fonts.php on line 203