Сезон трюфеля в Osteria di Mare | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Сезон трюфеля в Osteria di Mare
Про еду

Сезон трюфеля в Osteria di Mare

Трюфельное меню в ресторане средиземноморской кухни Osteria di Mare в квартале «Сердце столицы» доказывает удивительную способность самых дорогих и ароматных грибов превращать любое блюдо в изысканное гастрономическое удовольствие.

 

Традиционно сезон трюфеля длится до конца декабря, и это отличная возможность попробовать специальное меню в Osteria di Mare от итальянского шеф-повара Лоренцо Страппато.

С выбором здесь ошибиться невозможно: в закусках представлена классика в виде карпаччо из говядины с трюфельным маслом и альтернатива – тартар из говядины с дор блю и белыми грибами.

Главный согревающий суп на все времена – тыквенный, за счёт трюфельного масла приобретает необычайно глубокий вкус.

Особенно отчётливый густой аромат отдают трюфеля в горячих блюдах. Это может быть ризотто со спаржей, карбонара с панчеттой и белыми грибами или равиоли «дель плин» с рикоттой и шпинатом.

Характерный грибной вкус превосходно раскрывается с мясом – убедиться в этом можно, заказав филе миньон или каре ягнёнка из сезонного меню.

Все блюда с трюфелем можно заказать с доставкой на сайте Osteria di Mare или через агрегатор доставки Delivery-club.

Цитаты из меню:

  • Карпаччо из говядины с трюфельным маслом – 750 р.
  • Тартар из говядины с сыром Дор Блю и белыми грибами – 750 р.
  • Ризотто со спаржей и трюфельным маслом – 500 р.
  • Джирелли с рикоттой и шпинатом, сыром Дор Блю и трюфельным маслом – 700 р
  • Тыквенный суп с трюфельным маслом – 450 р.
  • Каре ягненка с фисташковым соусом и трюфельным маслом – 1200 р

 


Контакты:
Шелепихинская наб. 34 к1
Время работы:
пн-пт 09:00–23:45;
сб-вс 12:00–23:45
OSTERIA DI MARE в социальных сетях:
Instagram: https://www.instagram.com/osteriadimare/?hl=ru
Facebook: https://www.facebook.com/osteriadimare.rest
Сайт доставки: http://osteriadimare.ru/delivery
Delivery: https://www.delivery-club.ru/srv/osteria_di_mare_moskva?vendorCategoriesQuery=-2
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!