Меню белого трюфеля в ресторане Christian | Городская еда
Главная страница » Новости » Про еду » Меню белого трюфеля в ресторане Christian
Про еду

Меню белого трюфеля в ресторане Christian

Syrnyy tryufel'nyy sup1

В ресторане Christian  наступил сезон гедонизма: шеф-повар Кристиан Лоренцини разработал особое меню белого трюфеля с коллекцией по-настоящему уникальных блюд — сбор деликатесного гриба в самом разгаре.

 

Кристиан Лоренцини славится трепетным отношением к сезонным продуктам, которыми он регулярно радует гостей — правильнее даже сказать, друзей ресторана Christian. Поэтому новые блюда с редчайшим белым трюфелем пробовать нужно обязательно.

Начните знакомство с сезонным меню с вителло-тартар с трюфельной заправкой, кремом пармезан и перепелиным яйцом (890 руб.) или  попробуйте бэби-шпинат с копченым гребешком, яйцом пашот,   и чипсами из амаранта (1950 руб.).  Популярная паста тальятелле в сливочно-трюфельном соусе доготавливается перед гостями в головке сыра (680 руб.),  а трюфельные равиоли с морским языком удивляют и вкусом и оригинальной подачей (1400 руб.).

Классика итальянской кухни — тальята «под Россини» (2260 руб.) от Кристиана Лоренцини звучит почти как оперная партия: сочно и многоголосно. Отборная телячья вырезка, соус из портвейна и мадейры, жареная фуа-гра на бриоше и белый трюфель — идеальное сочетание, достойное аплодисментов и самой высокой оценки.

Сырный трюфельный суп (650 руб.) сочетает в себе сразу несколько благородных сыров: это пармезан, маскарпоне и горгонзола, а еще невероятно вкусный и ароматный интернационал – авторские пассатели с бородинским хлебом.

Ризотто с торшоном из фуа-гра и шафраном (1650 руб.) — произведение гастрономического искусства. Подается блюдо с соусом демиглас и украшается самой дорогой пряностью на свете и яркими цветками настурции.

И если вы готовы наслаждаться ароматом белого трюфеля еще и еще, то нужно попробовать уникальные десерты: домашнее мороженое с трюфельным кремом сабайон, посыпанное штрейзельной крошкой (420 руб.) и трюфельные профитроли с шоколадными чипсами, штрейзелем и взрывной карамелью (450 руб.).

Белый трюфель — поистине драгоценный гриб, который встречается на Земле. Его уникальный и насыщенный аромат невозможно сравнить ни с одним другим и так же невозможно забыть.  Подарите себе гастрономическое удовольствие в сезон белого трюфеля в ресторане Christian.


Ресторан Christian
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А   
Телефон: +7 (985) 999-25-69
Часы работы:
пн. – пт. с 09:00 до 00:00,
сб. с 10:00 до 00:00;
вс. с 11:00 до 00:00
 
http://christianforfriends.ru/
https://www.instagram.com/christianforfriends/
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!