В ресторане фермерской кухни появилось уникальное арт-меню коктейлей
Специальное предложение от коктейльного сомелье к началу теплого сезона – арт-коллекция коктейлей, созданных по мотивам произведений русских художников и унаследовавших названия известных картин. Рядом с каждым новым напитком в барной карте расположен QR-код с ссылкой на изображение и описание картины в интернете.
Настроение холодного пейзажа «На Севере диком» Ивана Шишкина передает крепкий коктейль смешанный из трех видов алкоголя: можжевелового полугара, полугара «Ночных Стражей» с нотами лекарственных трав и домашнего вермута (550 руб.). Легкую сладость напитку придает розовый сироп, а украшением служит ягель, вымоченный в сиропе из пихты. Морозный дух с картины Архипа Куинджи «Эффект заката» перешел в легкий освежающий коктейль на мадере, настоянной на розмарине и лимонной цедре, с самогоном, апельсиновым сиропом с брусникой и вишневым морсом, которые символизируют красные блики заходящего солнца с зимнего пейзажа (450 руб.).
Тому, кто уже оттаял после календарной или своей личной зимы, понравится «Весна», отсылающая нас к жизнерадостной картине Бориса Кустодиева: одноименный десертный коктейль готовится из сливочного вишневого ликера и красного портвейна с яичным белком, который придает бархатистую нежность текстуре, и украшается шоколадной крошкой (450 руб.).
Летний и солнечный «Бабушкин сад» Василия Поленова превратился в микс ягодных настоек, травяные ноты которому придает настой ромашки, а летнее настроение создает пюре из малины и шалфея (550 руб.). Коктейльная инкарнация произведения «Дача» Льва Лагорио – дуэт сладкой настойки из свеклы и апельсина и розового игристого вина с добавлением домашнего биттера из вишни и кардамона (450 руб.). «Страдная пора» Григория Мясоедова обернулась коктейлем из полугара с насыщенным хлебным ароматом с добавлением домашнего травяного биттера и сиропа из гибискуса (550 руб.).
«Лунная ночь на Днепре» Куинджи в своем коктейльном воплощении удивляет красками – напиток, смешанный на основе полугара «Мед и перец» с медовым сиропом, соком лимона, добавлением базилика и яичного белка, обязан своим необычным цветом активированному углю (550 руб.).
Также в коллекции: «К вечеру» (Ю.Клевер), «Пасечник» (Н.Богатов), «Московский Дворик» (В.Поленов), «Ночью в степи» (Н.Сергеев).
LavkaLavka на Петровке: Ул. Петровка, дом 21 стр. 2
Add Comment