+30°С — лучший повод охладить свой пыл в «Пироге мясника» на Новом Арбате. Тем более что Алексей Лычик, шеф-бармен ресторана, к московской жаре подготовился основательно.
«Малиновый твист», «Эппл таймс», «Лайт грин» — это совсем не названия танцевальных номеров из популярных фильмов, а настоящие барные хиты ресторана. «Малиновый Твист» (450 руб.) — легкий микс игристого, джина, малины и мяты. «Эппл Таймс» (390 руб.) — идеальное сочетание яблока с корицей, сдобренного бурбоном. А «Лайт Грин» (390 руб.) — лучшее завершение тяжелого дня: джин и бузина, смешанные с тоником или имбирным пивом. Поработал Алексей и с вариациями на классику: завсегдатая летних веранд «Апероль Шприц» он предлагает заменить на «Дольче Шприц» (480 руб.) с джином, каркаде и соком лайма, а вместо классической сангрии будет рад приготовить «Игристую сангрию» (450 руб.) с бурбоном и кавой и «Красную сангрию» (480 р.) с бурбоном и каберне совиньон. Оба напитка дополнены грушевым сиропом и свежими фруктами.
Также в ресторане серьезное обновление пришлось на винную карту: она стала больше и разнообразнее. Список варьируется от простых аперитивных вин до глубоких, чей вкус и аромат раскрываются с каждым новым глотком. Расширили и географию, особое внимание уделив Новому Свету и Австралии. Также список пополнили актуальные биодинамические и безалкогольные вина от проверенных производителей — со вкусом настоящего вина, а не компота. Цены самые разные — каждый гость найдет то, что ему нужно.
Для тех же, кто предпочитает безалкогольные напитки, есть новые лимонады. Пряный «Грейпфрут и имбирь» (200 руб./230 мл) с мятой отлично освежает, а лимонад с малиной и базиликом (200 руб./230 мл) мгновенно стал хитом среди гостей, в том числе иностранных — для них это очень необычное сочетание. Для поклонников классических сочетаний в баре приготовят лимонады с тархуном или цитрусами.
А еще все напитки можно взять с собой на прогулку по солнечному Новому Арбату.
Ул. Новый Арбат, 17
Add Comment