Главная страница » Новости » Одной строкой » Бранч “Жарим! Коптим!” в ресторане Южане
Новости Одной строкой Про еду

Бранч “Жарим! Коптим!” в ресторане Южане

Южане интерьер фото

28 января, с 12.00 до 17.00 в «Южанах» традиционный уже бранч “Жарим! Коптим!”

Закуски и салаты:

  • копчёный ростбиф с томатным соусом,
  • паровые булочки со свининой барбекю,
  • запечённые перцы с домашним сыром,
  • тар-тар из говядины с добавками на выбор,
  • паштет из куриной печени с яблоками,
  • устрицы на гриле с копчёным курдюком и песто из кинзы,
  • салат с жареной грудинкой и сельдереем,
  • салат с вялеными томатами и тыквой,
  • салат цезарь с копчёной курицей,
  • жареный осетинский сыр,
  • ассорти домашних солений.

Горячее:

  • грудинка говяжья копчёная в дровяной печи (брискет),
  • поркетта с чесноком и шалфеем,
  • стейк из шеи быка,
  • баранья лопатка, запеченная в копчёной

Гарнирами к этим блюдам могут стать запечённый корень сельдерея, морковь на гриле с грецкими орехами, булгур с песто и картофельное пюре с мясной подливкой.

В завершение бранча по традиции — сладкое:

  • клюквенный пирог,
  • финансьер с фундуком,
  • копчёный крем-брюле,
  • печенье с корицей,
  • лимонный кексНеограниченное количество блюд из меню бранча и подходов к ним — 1900 рублей. Дети до 12 — бесплатно.

Адрес —  проспект Академика Сахарова, 10.
Метки