Главная страница » Новости » Открытия » В парке «Зарядье» открыл свои двери новый ресторан Александра Раппопорта «Восход»
Открытия

В парке «Зарядье» открыл свои двери новый ресторан Александра Раппопорта «Восход»

В новом ресторане “Восток” Александр Раппопорт продолжает тему кухни народов СССР

С гастрономической точки зрения пространство бывших республик СССР существует вне современных геополитических реалий, оно навсегда сплочено секретными кулинарными кодами.

Вне времени и моды, актуальный и современный ресторан «Восход» выходит на орбиту коллективного бессознательного — в знакомое, близкое и родное кулинарное пространство, где одинаково ценны, любимы, привычны и понятны все блюда кухонь народов СССР.

ресторан восход меню фото

Идея ресторана «Восход»

В новом проекте Александра Раппопорта, союзные республики — это гигантская территория, где продолжает жить и развиваться современная российская кухня, а соседство борща, мантов, сациви, плова, драников, чебуреков, шпрот и шашлыков всегда будет выглядеть естественным.

грузинская кухня в восходе фото

Шеф-повар ресторана «Восход»

Руководит кухней Максим Тарусин, известный московским гурманам по ресторану «Dr. Живаго», где впервые за долгие годы, была реанимирована советская кухня, и сделано это с настоящей гордостью. С начала 2017 года Максим руководил кухней ресторана «Воронеж».

Меню ресторана «Восход»

Кухня ресторана «Восход» — это аутентичное погружение в советское кулинарное наследие, притом со всех его сторон. Представьте себе ужин в котором одновременно будет Азербайджанский плов Сабза-Говурма с бараниной, жульен из камчатских крабов, борщ Полтавский с гусем и мочеными яблоками и все это в компании кыстыбая с картошкой. Как это всегда бывает в проектах холдинга «Рестораны Раппопорта», за половиной рецептов стоит он сам и его, кажется, бесконечный опыт.

плов в ресторанах раппорта фото

Атмосфера в ресторане «Восход»

Равенство, братство, дружба народов, ажитация и эйфория от успехов в освоении космоса — тема общего, одного на всех, энтузиазма и душевного подъема начинается в дерзком, ярком, футуристичном дизайне от сестер Сундуковых, и продолжается в уникальном звуковом оформлении, которое Александр Леонидович составлял лично. Вечные хиты «Землян», Лаймы Вайкуле и Юрия Антонова не оставят равнодушными ни одно поколение.

В интерьере воплощены мысли человека 60-х годов о наших днях, а за окном – зеленая, зеленая трава уникального ландшафта парка «Зарядье» и панорамный вид на Кремль и Васильевский спуск.

восход ресторан интерьер фото

Как добраться до ресторан «Восход»

Учитывая непростую логистику парка «Зарядье», оказаться в ресторане «Восход» совсем не сложно. В парке уже работает парковка, лифт из которой ведет прямо в ресторан, где гостей встречают фирменные девушки в форме работниц космодрома.

ресторан восход рыба из меню

Цитаты из меню ресторана “Восход”

  • Салат из молодого редиса, овощей и соуса из Хивинской халвы – 420
  • Оливье с рябчиком, телячьм языком и раковыми шейками – 840
  • Салат из телятины, редьки и жареного лука (Ташкент) -720
  • Аджапсандал из печёных овощей – 520
  • Сациви из раков – 980
  • Уральские пельмени из смешанного мяса – 540
  • Бакинский плов с сухофруктами и бараниной -.980
  • Эстонский рыбный суп из сёмги со сливками и луком порей (Лохилоттото) – 720
  • Узбекский лагман – 580
  • Курник с курицей, уткой, ягнёнком и пшённой кашей – 480
  • Плацинда (жареный пирог с творогом и зеленью) – 280
  • Биточки из карпа с тыквенным пюре – 720
  • Осетрина по-московски – 1400
  • Цыплёнок Тапака – 760
  • Бешбармак с калмыцкой бараниной и отварной казы с зеленью –  860
  • Луковый клопс шатобриан – 980

Адрес Ресторана«Восход» Варварка, 6. Парк «Зарядье»
Официальный сайт ресторана «Восход» https://www.instagram.com/voshodrest/
close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

1 Comment

Click here to post a comment

  • 4 stars
    Была!!! Интересно, дешево, но очень много гопоты.
    Может цены повысить! Чтобы нормальным людям было где поесть?

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!