Главная страница » Новости » Открытия » На Бауманской открылось восьмое кафе «PhoBo»
Новости Открытия

На Бауманской открылось восьмое кафе «PhoBo»

На Бауманской открылось восьмое кафе «PhoBo» фото

В Москве открылся восьмой ресторан сети ханойского стрит-фуда PhoBo

Стрит-фуд PhoBo – это уникальный для Москвы формат, который представил Нгуен Чи Зунг, совладелец первой в России сети ресторанов вьетнамской кухни ВьетКафе. Все — от меню до интерьера PhoBo — максимально точно воссоздает атмосферу уличного вьетнамского кафе.

Как и в любом стрит-фуд месте Вьетнама, гости PhoBo могут наблюдать весь процесс приготовления их заказа на открытой кухне. Мебель выполнена в аутентичном стиле: точно за такими же низкими столами из дерева ожидают свой суп фо в кафе на оживленных улицах Ханоя.

Центральное место в меню занимает легенда вьетнамской кухни — суп Фо Бо с наваристым говяжьим бульоном (330 руб.), который готовят восемь часов. Фо Бо тут подают большими порциями весом 600 граммов, для заказа блюдо доступно и в литровом объеме.

легенда вьетнамской кухни — суп Фо Бо с наваристым говяжьим бульоном фото

Цитаты из меню кафе «PhoBo»

  • Том Ям (350 руб.),
  • Фо Шот Ванг с тушеной говядиной (330 руб.),
  • вегетарианский Фо Чаи с тофу и овощами (290 руб.),
  • рисовая лапша на кокосовом молоке с креветками и овощами Фо Чон Том (340 руб.),
  • паровые булочки Бань Бао с начинкой (120 руб.) и без начинки (50 руб.),
  • спринг-ролл Гой Том Га с креветками, курицей, рисовой лапшой и овощами (120 руб.),
  • Ком Дуой Бо — говядина с овощами, рисом или рисовой лапшой (310 руб.),
  • Дау Фу Сао — тофу с овощами, рисом или рисовой лапшой (290 руб.),
  • Фо Чаи — вегетарианский суп с тофу и овощами (290 руб.),
  • Фо Чон — тушеная говядина с овощами, рисом или рисовой лапшой (340 руб.),
  • Нэм Га — обжаренные роллы с курицей, древесными грибами и овощами (2 шт, 160 руб.).

Напитки в меню кафе «PhoBo»

  • кофе по-вьетнамски со сгущенным молоком (120 руб.),
  • вьетнамский зеленый чай за 50 рублей с неограниченным пополнением,
  • манго-шейк из свежего манго (320 руб.).

Мы хотим показать нашим гостям, что такое правильный фо бо. Это блюдо понравится не только тем, кто хорошо знаком с вьетнамской кухней, но и тем, кто впервые попробует его у нас. Ценность фо бо в том, что он сытный — целый обед в одной тарелке, а еще полезный и обладает ярким вкусом”, — говорит совладелец сети кафе PhoBo Нгуен Чи Зунг.

К настоящему моменту сеть PhoBo объединяет пять стрит-фуд кафе в торговых центрах столицы. Еще два заведения расположились в самом центре Москвы.


Адрес кафе PhoBo на Бауманской —  Денисовский переулок, д.30, стр.1.

Не стесняйтесь - комментируйте

Click here to post a comment