Главная страница » Новости » Открытия » Открытие ресторана «НАВОЛНЕ»
Открытия

Открытие ресторана «НАВОЛНЕ»

ресторан наволне на савинской

 13 и 14 апреля открывается ресторан НАВОЛНЕ – флагман холдинга Soho Family

Команда Soho Family запускает флагман ресторанного холдинга на Саввинской набережной. НАВОЛНЕ – новый масштабный трехэтажный ресторан премиального уровня с самобытной и неповторимой атмосферой, уникальным продуманным до мелочей интерьером, оригинальной гастрономической концепцией и первоклассным качеством обслуживания.

Лофтовое пространство с высокими потолками и окнами с видом на Москву-реку оформлено в стиле арт-деко, детали интерьера складываются в удивительную мозаику, задающую тон всей атмосфере.

На первом этаже располагается кафе: здесь приятно выпить чашку чая или кофе с десертом. Торты и пирожные, выпечка и печенье аппетитно выставлены в кондитерской витрине. К бокалу вина или к фирменному коктейлю «НАВОЛНЕ» можно заказать тапас.

Наверх ведет знаменитая лестница славы, ступени которой украшены десятками табличек с именами мировых знаменитостей, которые посещали Soho Rooms.

Второй этаж – зал ресторана, здесь тоже есть витрина – ледник с рыбой и морепродуктами.

Главная достопримечательность зала на третьем этаже – открытая кухня. С любого места гости могут наблюдать за работой шефа Евгения Чередниченко и китайских поваров, следить за приготовлением блюд.

Здесь же располагается выход на террасу – уже готовится к открытию веранда-оранжерея под раздвижным стеклянным куполом, где каждые выходные гостей ждет насыщенная развлекательная программа Soho Show.

Меню НАВОЛНЕ

Должность шеф-повара занимает Евгений Чередниченко, а в меню собран микс из европейской классики, хитов Soho Rooms, адаптированных под русский вкус паназиатских бестселлеров и весьма интересных авторских блюд. Особое внимание шеф уделяет колористике и архитектуре блюд – так, в каждой тарелке присутствует фирменная «подпись» из жемчужного лука, выкрашенного в красный, оранжевый и зеленый цвета с помощью натуральных овощных соков.

Евгений Чередниченко шеф-повар ресторана наволне фото

Любители гастрономических экспериментов по достоинству оценят севиче из красного дорадо с кремом из батата и сладкой кукурузой и птитим с язычками трески и кедровыми орехами. Классика Soho представлена десятком блюд, среди них – бефстроганов с боровиками и меренговый рулет. Поклонникам азиатской гастрономии понравятся дим-самы, утка по-пекински и говядина вок с древесными грибами под соусом из черного перца. А тех, кто любит эффектные подачи, порадует великолепное плато морепродуктов фламбе.

НАВОЛНЕ работает ежедневно и без выходных. 


Адрес: Саввинская набережная, 12/8

Не стесняйтесь - комментируйте

Click here to post a comment