Главная страница » Новости » Открытия » В Москве открылся новый pop-up проект Pink Summer
Открытия

В Москве открылся новый pop-up проект Pink Summer

Pink Summer фото
 Pink Summer  —  бар розовых вин, с отдельным, специально под розовое придуманным меню. Работать бар будет работать только четыре теплых месяца.

 В винной карте 40 позиций розового вина, тихих и игристых, почти половина из которых по бокалам. География весьма обширная, 14 стран, среди которых Ливан, Германия, Уругвай, Армения, Италия, классический Прованс и много чего еще.

 Специально для Pink Summer бренд-шеф сети Алексей Айзен разработал отдельное меню, в котором использовал много зелени, сезонных ягод, морепродуктов  и сыров. Тунец и фенхель, черешневый тарт, копченая моцарелла, клешни краба и эстрагон, все идеально подобрано под розовое.

 Pop-up бар розовых вин Pink Summer будет работать на летней веранде ресторана “Простые вещи New Vintage”, которая уже давно успела  заработать себе репутацию одной из самых красивых веранд в городе. Она находится  в глубине двора в  окружении лип, сирени и каштанов — настоящий оазис, добавляющий романтической атмосферы к легкому розе.

      «У всех есть любимое красное или белое вино, ассоциирующиеся с каким-то любимым городом, а мы предлагаем добавить новых впечатлений и ярких вкусов и выбрать для себя идеальное розе. Для Москвы это абсолютно уникальная история, розовые вина у нас забыты  и недооценены. Им незаслуженно уделяется очень мало внимания, хотя у розовых богатейшая палитра вкусов ярких, свежих ароматов и интересных оттенков. Мы решили исправить это недоразумение и запустили бар розовых вин», — говорит автор винной карты Елена Догузова.

 

Выдержки из винной карты:

Австралия

Stamp Shiraz Rose. Hardys 2015 360р/1800р

Франция

Douce vie. Cotes de Provence AOC. Bernard Magrez 3560р

M de Minuty Rose. Chateau Minuty. Cotes de Provence AOC.2107  3900р

Игристое

Mont Marcal. Cava Rosado 470р/2350р

Армения

QOTOT.Hin Areni   400р/2000р

Ливан

Altitudes Rose 2015.lxsir 6210р

 

Выдержки из меню:

  • Сыр халуми, обжаренный в меду, с салатом из клубники, мятой и эстрагоном 490р
  • Салат из молодых весенних овощей с копченой моцареллой                   550р
  • Макарон из белого шоколада с фуагра и морошкой                           530р
  • Тар-тар из тунца с хумусом и слегка подмаринованным фенхелем             530р
  • Клешни краба с соусом из молодого горошка и эстрагона                    1200р
  • Фланк стейк с запеченным картофелем, шпинатом и грибной карамелью        840р
  • Стейк из форели с соусом из щавеля и запеченным виноградом               1050р
  • Песочный тарт с рикоттой и черешней и бальзамиком                        430р

 


Адрес: 1-я Брестская ул., 41, Москва, 125047

 

Страница, на которую вы переходите, содержит информацию об алкогольных напитках.

Пожалуйста подтвердите, что вам исполнилось 18 лет.