Главная страница » Новости » Открытия » Новый стартап вьетнамской кухни — Ho Chu Pho
Открытия

Новый стартап вьетнамской кухни — Ho Chu Pho

въетнамская еда фото
В саду им. Баумана и на Бутырском рынке открылось сразу 2 новых кафе с вьетнамской кухней Ho Сhu Pho.

 

Кафе расположились в фуд холлах с общей посадкой порядка 30 мест. Основатели кафе  — 2 друга, большие фанаты Вьетнама, которые еще задолго до мейнстрима вынашивали идею о запуске кафе настоящей вьетнамской кухни. Реализовать идею им помогла приглашенный повар, родом из города Намдинь, где и придумали знаменитый суп pho bo.

Поэтому можно смело заявить, что в кафе готовят самый настоящий и правильный суп.  В отличии от аналогичных заведений в приготовлении супа используется лапша Фо ручного приготовления.

Фо бо далеко не единственное блюдо, чем славится новое заведение. В расширенном меню, которое постоянно обновляется, — исконно вьетнамские блюда: куриный суп Фо Га (с приготовленной вручную рисовой лапшой), немы с различными начинками, паровой рис, лапша на воке и несколько видов закусок.

Аутентичности заведениям добавляют коренные вьетнамцы, которые здесь работают.

Цитаты из меню Ho Сhu Pho:

  • Фо-бо — от 230 руб.
  • Фо Чон Том — 350 руб.
  • Нем Сонг — от 280 руб.
  • Нем Том — от 230 руб.

Специальные блюда для вегетарианцев в Ho Сhu Pho:

  • Тофу жареный — 150 руб.
  • Салат Его Шен Соай (с зеленым манго, корнем лотоса, ростками сои и орешками) — 200 руб.
  • Нем Чай (жареный спринг-ролл с картофелем и овощами) — от 180 руб.

 

Примечательно, что владельцы кафе сами выступают импортерами вьетнамского манго и маракуйи, которые продаются в кафе (800р/кг) именно поэтому манго шейки здесь такие вкусные!

Также можно купить продукты из Вьетнама и приготовить дома: лапшу, соусы, чаи, сладости и фирменный кофе.


Адреса:
Сад им.Баумана «Food Store» — 1 этаж
Бутырский рынок — 1 этаж
Метки