Главная страница » Новости » Открытия » Мясной ресторан CUT
Открытия

Мясной ресторан CUT

Стейк салат (2)-1 фото
Мясной ресторан CUT на Большой Никитской — новый проект холдинга il Forno Group и Генриха Карпина. После успешного 800C Contemporary Steak ресторатор продолжает развивать «мясную» тему в столице. Бренд-шефом назначен Сергей Балашов (800C Contemporary Steak).

 

В основе концепции ресторана — стейки и блюда из классических и альтернативных отрубов с фермерских отечественных хозяйств сухого и влажного вызревания, приготовленные в фирменных печах при температуре 800С.

Стейки в ресторане CUT

Раздел СТЕЙКИ в меню предлагает гостям готовые сочетания для обеда или ужина — мясо, гарнир, соус.

Также есть рубрика STEAK SALADS — сытные салаты со стейком, правильно разделанным шефом. Ресторатор и шеф ввели в меню нового мясного проекта несколько блюд, которые будут готовиться прямо при гостях, — например, тонко нарезанную говяжью вырезку обожгут непосредственно при подаче.

 

Стейк-салат (1)-1 фото

Раклет в ресторане CUT

Отдельный раздел в меню — блюда с раклетом из швейцарского сыра. Сочетание сыра и мяса — стейка топ-блейд, сыра и овощей, сыра и креветок и даже сыра и сладкого ягодного фламбе — идеально подходит для вина. Также для винного сопровождения гостям предложат хамон и закуски на компанию в тапас-стиле.

 

блюдо с раклетом-3 фото

Бургеры в ресторане CUT

В меню CUT внушительный выбор бургеров — на фирменных булочках бриошь или в листьях салата с разными ингредиентами. Кроме фирменного, итальянского и мексиканского, есть бургеры с татаки из лосося и с карпаччо из говядины.

Параллельно с основным меню в CUT весь день действует меню завтраков.

бургер с карпаччо (1)-1 фото

Вино в ресторане CUT

Винная карта в CUT лаконичная, но емкая и динамичная — вместе с классикой от разных поставщиков в меню присутствуют модные натуральные и биодинамические вина со всех уголков мира. Позиции обещают ротировать, почти все из них можно попробовать по бокалам.


Адрес ресторана CUT: Большая Никитская улица, дом 14/2, стр. 7
Время работы ресторана CUT: 11:00-00.00
Средний счет: 1800Р
www.facebook.com/cutmoscow
www.instagram.com/cutmoscow

.

Наш новый проект:
"Моя умная кухня"

Моя умная кухня советы и лайфаки

Информационный партнер

.

.