Главная страница » Новости » Открытия » Открытие нового ресторана THE TOY на Трехгорке
Открытия

Открытие нового ресторана THE TOY на Трехгорке

THE TOY – новый масштабный проект ресторатора Александра Воробьева («Облака», La Barge, La Villa Краснодар), который откроет свои двери      12 февраля в 13:10 на территории Трехгорной мануфактуры.

 

В основе концепции меню THE TOY – сытные и понятные блюда со средиземноморскими и азиатскими акцентами, а также обилие свежих морепродуктов.

Одно из центральных мест в пространстве ресторана занимает открытая витрина Raw bar с морскими ежами, устрицами, лангустинами, гребешками и прочими обитателями глубин.

 

ресторан the toy

Кухня ресторана THE TOY

На кухне творит и экспериментирует шеф-повар Станислав Балаев. Ему удается создавать оригинальные сочетания и текстуры продуктов, лично контролировать качество каждого блюда.

Первое знакомство с меню шеф рекомендует начать с севиче из тунца блюфин с юдзу или мидий с тремя видами соуса на выбор: в белом вине, в неаполитанском соусе или в сливочном с горгонзолой.

Для более серьезной встречи стоит выбрать лингвини с ботаргой, трюфельным соусом и пармезаном, томленого козленка с овощами или плато из морепродуктов на гриле.

 

midii_neopolitan_souse-min-1

Винная и барная  карта ресторана THE TOY

Cомелье Владимир Дементей (LaBarge, «Beef Рояль») предлагает гостям грамотно составленную винную карту, вместившую свыше 300 наименований, среди которых и редкие премиальные образцы, и актуальные биодинамические экземпляры.

Интересную историю в миксах рассказывает барная карта THE TOY. Фирменные коктейли – все равно что приглашение на вечеринку длинною в ночь.

А мероприятия здесь будут проводиться регулярно. С четверга по субботу — время веселья с живыми выступлениями артистов, танцами, театрализованными шоу и качественной музыкой.

 

black_risotto_artishoke_squid_shafran

Интерьер ресторана THE TOY

Разработкой и созданием интерьера нового проекта занималось архитектурное бюро Archpoint под руководством Валерия Лизунова. Особняк был полностью перестроен, фасады и конструктив здания кардинально изменены. Под девятиметровыми потолками появились огромные окна в пол и парадные лестницы, ведущие в просторный зал.

Внутри пространства: длинный контактный бар, остров с морепродуктами, французский паркет «елочкой», лепнина и барельефы ручной работы, благородные материалы и приглушенные тона. Сейчас в ресторане 160 посадочных мест. К лету в THE TOY откроют веранду — настоящий зеленый оазис на 100 посадок.

 

ресторан the toy


Средний чек 3500 руб.
https://www.instagram.com/thetoymoscow.ru/
Адрес: Родчельская ул. 15 стр. 55

 

Информационный парнер