Главная страница » Новости » Открытия » Открытие нового проекта «Салат»
Открытия

Открытие нового проекта «Салат»

салаты фаст фуд
В районе станции метро Аэропорт заработала первая точка из сети полезного фастфуда под названием «Салат».

 

Концепция строится вокруг относительно нового для Москвы формата – полезного фастфуда в формате takeaway.

В меню представлено всего 5 салатов:
  • Паста-салат,
  • Табуле с запечеными овощами,
  • Цезарь,
  • Греческий,
  • Грузинский.

Меню разработала Екатерина Плотникова, известная по проектам Цирк, Smørrebrød, гастробар Moments, Винный Бар 13.

Главным достоинством проекта является простота. Здесь все просто, начиная от названия «Салат», до меню, состоящего из 5 позиций.

«Мы называемся «Салат» и продаем салаты. Акцент на качестве продукта, а не на маркетинговых уловках».

 Например, в Паста-салате вы найдете итальянские фузилли и вяленые томаты, в Цезаре – оригинальный Грана Падано, в Греческом – вкуснейшие греческие оливки Каламата, в Табуле – запеченый в меде батат и т.д.

Каждый салат готовится при покупателе за несколько минут и упаковывается в экологически чистую упаковку из сахарного тростника и кукурузы.

«Нашей сильной стороной являются продукты и рецепты, слабой – не очень развитая категория и масса стереотипов о салатах, например, что это не самостоятельное и не сытное блюдо. Однако мы будем с ними бороться, в первую очередь нашим продуктом!».

В планах разработка сезонных блюд с шеф-поварами ресторанов Москвы, расширение зоны доставки и открытие новых точек в центре города.

 

.

Наш новый проект:
"Моя умная кухня"

Моя умная кухня советы и лайфаки

Информационный партнер

.

.