Главная страница » Новости » Открытия » Gloria Pizza: семейный итальянский ресторан на «Острове мечты»
Открытия

Gloria Pizza: семейный итальянский ресторан на «Острове мечты»

Gloria Pizza_Bluda-2
Новый ресторан Дины Хабировой и Виталия Шиманского (рестораны Sixty, Christian, Buro TSUM, Russo Turisto) с главными хитами Аппенинского полуострова

 

Прямо напротив тематического парка развлечений «Острова Мечты», на углу с улицей Рима, открылся семейный итальянский ресторан Gloria Pizza. Gloria – это теплая домашняя атмосфера, понятные и всеми любимые пиццы и пасты.

За кухню отвечает шеф Александр Мельников, выпускник кулинарной школы «Ragout», друг и экс-су-шеф Владимира Чистякова в Buro TSUM. Он разработал простое и лаконичное меню, собрав в нем все итальянские хиты. На кухне используются сыры из собственной сыроварни, поэтому в ассортименте много блюд, приготовленных с участием бурраты и моцареллы (все виды сыров можно купить с собой навынос). Паста производится на кухне ресторана, а в дровяной печи выпекается полтора десятка видов неаполитанской пиццы с аппетитными румяными бортами.

На закуску рекомендуют буррату с капонатой, салат с кальмарами и артишоками под медово-горчичным соусом, печеный баклажан со страчателлой и томатами.

В разделе пасты нужно обратить внимание на пасту качо э пепе с овечьим сыром, а из 15 вариантов пиццы непременно попробовать «Страчателла, томат, базилик, и трюфельный крем», «Капричозу» с мортаделлой, цукини, моцареллой, артишоками и маслинами, а также фирменную воздушную фокаччу Gloria.

Любители рыбы по достоинству оценят дорадо по-сицилийски (с каперсами, жемчужным луком и томатами), мясоеды – томленую говяжью щечку с фреголой и овощами, а поклонники курицы – цыпленка на гриле.

Ну и как же представить себе итальянский обед без тирамису и лимонного тарта.

За домашний уют отвечает международная студия архитектуры и дизайна S+S. С помощью теплых оттенков и натуральному дереву Sundukovy Sisters переносят посетителей в маленькую солнечную Италию. Для поддержания настроения дизайнеры использовали множество деталей: драпировки объемных штор, мозаику, постеры на стенах, картины и книги, светильники на панорамных окнах, винтажную посуду на столах. На первом этаже на открытой кухне работают две печи. На втором расположено несколько зон – удобная планировка для разных компаний. А об итальянских двориках напоминают кованые ограждения и большое дерево, прорастающее сквозь стол.

Цитаты из меню Gloria Pizza:

 

  • Буратта с капонатой (250г/590 рублей)
  • Салат с кальмарами, артишоками и медово-горчичным соусом (120г/590 рублей)
  • Печеный баклажан со страчателлой и томатами (200г/560 рублей)
  • Паста качо э пепе (250г/560 рублей)
  • Пицца Страчателла, томат, базилик и трюфельная паста (560 рублей)
  • Пицца Капричоза (690 рублей)
  • Фокачча Gloria (200 рублей)
  • Дорадо по-сицилийски (300г/860 рублей)
  • Томленая говяжья щечка (320г/650 рублей)
  • Цыпленок на гриле (450г/650 рублей)
  • Тирамису (150г/300 рублей)
  • Лимонный тарт (120г/300 рублей)
[/dropshadowbox]
Gloria Pizza
Парк развлечений Остров Мечты, Проспект Андропова, 1
+7 495 737 47 34
Средний чек: 1500 рублей
Время работы: пн-вс 10:00-22:00
http://russoturisto.net
https://www.instagram.com/russoturistorest/

 

close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!