Главная страница » Новости » Своими глазами » Ресторан Ruski
Своими глазами

Ресторан Ruski

RUSKI_interior_1

 

Самый высокий ресторан русской кухни на высоте 354 метра. Стоит побывать, хотя бы раз, чтобы увидеть Москву с высоты птичьего полета.

 

ресторан Ruski вид из окна

Повод

По случаю Великого поста шеф-повар Александр Волков-Медведев совместно с келарем Свято-Данилова патриаршего монастыря иеромонахом Феогностом разработал постное меню. Сейчас иеромонах готовит в монастыре еду на всю братию.

Как рассказывает Александр, он узнал у иеромонаха, что и как они готовит на Пост и попробовал разработать собственное меню на основе этих рассказов. После чего отправил в монастырь описание блюд и список продуктов и получил одобрение монастыря.

 

Блюда, ради которых приехал

Различные постные намазки на хлеб:

  • грецкие орехи с вялеными томатами,
  • миндаль с капустой,
  • фундук с мочеными белыми грибами и подосиновиками.

 

постные ореховые намазки на хлеб

Очень вкусно, хочется сидеть, намазывать на вкуснейший хлеб, смотреть в окно и медитировать.

Рецепт:

 

Салат из зеленых листьев с кешью

 

Постный салат с кешью и майонезом из редиски

Очень легкий весенний салат, и даже, когда за окном холодно и противно, он напоминает, что скоро весна и лето.

На вопрос, а что это такое розовое, Александр сказал, что это постный майонез из редиски. «В нем ничего нет, ни яиц. Только подсолнечное масло, редис и крахмал. Цукини распаривается в кипящей воде, чтобы раскрыло вкус и подается в холодном виде на креме из кешью».

 

Еще постные рецепты от шеф-повара


 

Локация

Расположен на 85-ом этаже небоскреба «ОКО» в Москва-Сити. Самый высокий ресторан в Европе.

Лучше приезжать в Ruski на метро или МЦК. Парковка на территории Москва-сити платная.

От станции Международная буквально 5 минут пешком.

Входите в отдельный подъезд, говорите, что в Ruskiи вас поднимают на лифте, далее ресепшен и по лестнице вверх в ресторан.


 

Интерьер

Ресторан огромный, есть несколько залов, так, что когда будете бронировать столик, то как можно подробнее опишите, что вы хотите, сколько человек будет.

Хотите ли вы у окна с видом на Москву, или от высоты у вас кружится голова.


 

Особенности

Панорамный вид на Москву, можно найти свой дом.

Самое удивительно наблюдать сверху за тем, как самолеты заходят на посадку во все московские аэропорты. Ты как бы выше летящего самолета, это неописуемо.

Да и Москва кажется такой игрушечной, совсем другой, нежели внизу. А километровые вереницы красных огоньков от машин стоящих в пробках не вызывают раздражение.

 

Ресторан русский в москва сити

Детская комната и специальное детское меню.

В центре ресторана огромная работающая русская печь. Блюда, приготовленные в печи, помечены специальным значком в меню.

Есть ледяная водочная комната. Одев меховую шубу можно за ледяной стойкой выпить водки и закусить белужьей икрой.

Есть курилка на крыше. Не надо каждый раз идти на выход.


 

 

 

.

Наш новый проект:
"Моя умная кухня"

Моя умная кухня советы и лайфаки

Информационный партнер

.

.