Яблоко в карамели от бренд-шефа TGI Fridays Михаила Коломацкого

У предварительно вымытого и высушенного яблока удалить место соцветия и плодоножку.

Нанизываем яблоко на 2 шпажки, которые не должны выходить с другой стороны яблока.

Глубокую миску заполняем карамельным соусом.

Прокручиваем в карамели яблоко так, чтобы оно полностью было покрыто соусом.

Посыпаем яблоко кондитерской присыпкой и шоколадной крошкой.

Выложить яблоко на пергамент и убрать в холодильник минимум на 20 мин, чтобы карамель застыла.

После яблоко помещается в вафельный рожок и украшается сверху сахарной ватой.