Главная страница » Рецепты » Основные блюда » Блины » Рецепт «Блины с лососем и укропным муссом» от шеф-повара Рестобара «Прожектор» Максима
Блины

Рецепт «Блины с лососем и укропным муссом» от шеф-повара Рестобара «Прожектор» Максима

Рецепт «Блины с лососем и укропным муссом» от шеф-повара Рестобара «Прожектор» Максима фото

Рецепт «Блины с лососем и укропным муссом» от шеф-повара Рестобара «Прожектор» Максима

Блюдо - Блины
Кухня - Русская

Ингредиенты:

  • 2 шт Яйцо куриное
  • 1000 гр Молоко
  • 400 шт Мука
  • 12 шт Соль
  • 80 шт Сахар
  • 50 шт Масло сливочное
  • 500 шт Морковь
  • 30 шт Масло растительное
  • 20 шт Огурцы
  • 1 шт шт Томаты Черри
  • 10 шт Икра красная
  • 70 шт Лосось
  • 30 шт Варенье хвойное

Инструкция:

  1. Яйцо, соль, сахар взбить до однородной консистенции. Добавить молоко, морковный сок, растительное масло и растопленное сливочное масло и еще раз взбить. Всыпать муку и взбивать до тех пор, пока не образуется однородная масса без комочков.
  2. Разогреть сковородку и смазать маслом, и наливая тесто половником примерно по 50 грамм, выпекать блины.
  3. Зелень ошпарить измельчить блендером и выжить из полученной массы сок. Смешать сметану с сыром добавить сок зелени перемешать и посолить.
  4. Лосось нарезать кубиками, посолить, поперчить и запечь в духовке при 200 С0 5 мин
  5. Готовый лосось подавать с блинами и укропным муссом, сверху украсить красной икрой. Рядом положить слайс огурца и мусс из укропа.

Не стесняйтесь - комментируйте

Click here to post a comment

.

Наш новый проект:
"Моя умная кухня"

Моя умная кухня советы и лайфаки

Информационный партнер

.

.