Свекла с черносливом и орехами пекан от шеф-повара ресторана “Bistrot” Максима Хазова. Максим рекомендует использовать именно орехи пекан – позвольте себе немного больше вкуса, чем обычно.
Свекла с черносливом и орехами пекан
Ресторан Bistrot
Порций :1 порция
Оборудование
- Плита
Ингредиенты :
- 1 шт - Свекла
- 5 шт - Чернослив
- 10 шт - Орех пекан
- Мик зелени - несколько листьев
- 1/2 шт - Лимон
- 1 ч.л - Мед
- 3 ст.л - Оливковое масло
Как готовить :
- Свеклу отварить, почистить, порезать дольками
- Чернослив промыть, залить кипятком на 30 минут, после обсушить и порезать каждую ягоду на 4 части
- Для соуса смешать мед, масло и сок половины лимона
- Свеклу и чернослив выложить на тарелку, заправить соусом, добавить орехи пекан, украсить салатными листьями
