Name: Похлебка из белых грибов
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 гр Белые грибы; 150 гр Подберезовики; 150 гр Опята; 300 гр Морковь; 300 гр Лук репчатый; 200 гр Картофель; 30 гр Растительное масло; 4 л Грибной бульон; 20 гр Сметана; 3 гр Петрушка

172

Похлебка из белых грибов

Блюдо - Суп

Время подготовки - 10 minutes

Время приготовления - 30 minutes

Общее время - 40 minutes

Порций - 2 порции

Ингредиенты:

150 гр Белые грибы
150 гр Подберезовики
150 гр Опята
300 гр Морковь
300 гр Лук репчатый
200 гр Картофель
30 гр Растительное масло
4 л Грибной бульон
20 гр Сметана
3 гр Петрушка

Инструкция:

Грибы очистить и промыть, крупные – порезать кубиком. Обжарить на растительном масле.
Пассеровать на растительном масле лук и морковь.
В горячий грибной бульон положить нарезанный кубиком картофель, добавить обжаренные грибы. В конце варки добавить пассеровку и посолить.
Продавать со сметаной и нарезанной петрушкой.