Главная страница » Рецепты » Супы » Летние супы » Летний суп №43. Холодный манговый суп с форелью от Владимира Сидорова (ресторан «Черетто Море» )
Летние супы

Летний суп №43. Холодный манговый суп с форелью от Владимира Сидорова (ресторан «Черетто Море» )

Холодный манговый суп_Черетто Море_web

 

Полное название этого блюда: Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом.

Вы в шоке от сочетания манго и лосося??

Я пока не попробовал так же был в шоке уже от названия, но попробовав убедился, что все очень вкусно и необычно.

Так что не спешите плеваться и ругаться, а пробуйте приготовить одну порцию, можно, детскую или кошачью. Или, а что это идея, отправляйтесь в ресторан «Черетто Море» и попробуйте этот суп в исполнении шеф-повара Владимира Сидорова. Адрес после рецепта.

Холодный манговый суп_Черетто Море_web
Распечатать

Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом

Ресторан: «Черетто Море»
Шеф-повар : Владимир Сидоров
Блюдо:Летние супы
Кухня:Авторская
Метка:Манго
Подготовка 10 minutes
Приготовление 10 minutes
Порций :2 порции

Оборудование

  • Плита

Ингредиенты :

  • 300 г Манговое пюре
  • 100 г Филе форели
  • 1 ст.л. Фреш лайма
  • 10 г Базилик
  • 5 г Голубика
  • 2 г Оливковое масло
  • по вкусу Соль перец

Как готовить :

  • Филе форели порезать на крупные кубики. Посолить.
  • Быстро обжарить на разогретой сковороде.
  • В глубокую емкость переложить манговое пюре, добавить свежий сок лайма. Перемешать.

Подача:

  • Пюре перелить в глубокие тарелки.
  • Выложить обжаренные кусочки рыбы.
  • Украсить ягодами голубики и листиками базилика.
  • Посолить по вкусу, капнуть несколько капель оливкового масла.

 

Пятницкая ул., 52
+7(495) 951-40-80
Instagram @ceretto_more

 

Вот еще рецепты летних супов


 

 

 

close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!