Главная страница » Рецепты » Веганские » Салат «Оливье» с сосисками Beyond Meat и веганским майонезом
Веганские Оливье

Салат «Оливье» с сосисками Beyond Meat и веганским майонезом

Салат «Оливье» с сосисками Beyond Meat

В России появилось в продаже растительное мясо Beyond. Мы с Катей Масловой , блогером (@alfasamka), автором кулинарных книг, создателем и главным редактор проекта Queen of Vegan (queenofvegan.ru) подготовили несколько рецептов блюд из растительного мяса.

Beyond Sausage – сосиски, повторяющие вкус, аромат и текстуру свинины. Оболочка колбасок Beyond meat сделана из альгината, который получают из водорослей, поэтому их по праву можно назвать на 100% натуральными.

Beyond Meat оливье

Салат «Оливье» с сосисками Beyond Meat
Распечатать

Салат «Оливье» с сосисками Beyond Meat и веганским майонезом

Веганский рецепт
Шеф-повар : Екатерина Маслова
Блюдо:Салаты
Кухня:Веганская
Метка:Beyond Meat
Подготовка 15 minutes
Приготовление 12 minutes
Порций :2 порции

Ингредиенты :

  • 100 г Отварной картофель 2 шт.
  • 100 г Отварная морковь 1 шт.
  • 3 ст. л. Зеленый горошек замороженный
  • 2 шт. Сосиска Beyond Meat
  • 100 г Твердый или средней твердости тофу
  • 50 г Свежие огурцы
  • 50 г Соленые огурцы
  • 100-150 г Веганский майонез
  • по вкусу Соль
Для майонеза:
  • 50 г Растительное масло
  • 25 г Кокосовое масло
  • 25 г Тофу
  • 1 ч. л. Дижонская горчица
  • 50 мл Соевое или миндальное молоко
  • 0,5 ст. л. Сок лайма или лимона
  • по вкусу Белый винный уксус
  • по вкусу Соль

Как готовить :

Веганский майонез

  • Для майонеза: поместите все ингредиенты в блендер и как следует взбейте. Переложите майонез в банку и уберите в холодильник на пару часов, чтобы соус настоялся.

Приготовление салата

  • Отварной картофель и морковь, свежие огурцы очистите от шкурки.
  • Все овощи нарежьте мелким кубиком (у идеальной хозяйки такой кубик размером с горошину).
  • Сосиски Beyond Meat нарежьте на кубики, обжарьте на предварительно разогретой сковороде на протяжении 7-8 минут на среднем огне.
  • Заправьте веганским майонезом и посолите по вкусу, перемешайте и переложите салат в салатницу или разложите по тарелкам.

Еще веганские рецепты с рецепты Beyond Meat

close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!


Новое в разделе