Главная страница » Рецепты » Закуски » Рецепт Колокифокефтедес (котлетки из цукини) от Стаматиса Цилиаса, бренд-шефа ресторана Molon Lave
Закуски

Рецепт Колокифокефтедес (котлетки из цукини) от Стаматиса Цилиаса, бренд-шефа ресторана Molon Lave

Рецепт Колокифокефтедес (котлетки из цукини)

Классических рецепт греческой кухни — котлеты из кабачков. Готовятся просто и быстро, и очень быстро съедаются.

А попробуйте произнести это название с первого раза: Колокифокефтедес

Колокифокефтедес (котлетки из цукини)

Ресторан Molon Lave
Бренд-шеф – Стаматис Цилиас

Блюдо - Закуски
Кухня - Греческая
Время подготовки - 10 minutes
Время приготовления - 10 minutes
Общее время - 20 minutes
Порций - 20 шт

Ингредиенты:

  • 1000 гр - Цукини можно заменить на молодые кабачки,
  • 50 гр - Петрушка рубленая
  • 50 гр - Укроп рубленый
  • 1 зуб - Чеснок
  • 1 гр - Луковица
  • 200 гр - Фета
  • 1 нт Яйцо
  • 5 гр - Орегано
  • Перец/Соль по вкусу
  • 100 гр - Сухари панировочные

Инструкция:

  1. Цукини натираем на терке и помещаем в дуршлаг, добавляем соль и даем постоять 30 минут, чтобы вся ненужная жидкость отошла.
  2. Затем добавляем специи, сыр и яйцо. Все перемешиваем.
  3. После добавляем панировочные сухари и фомируем шарики небольшого размера.
  4. В это время разогреваем сковороду с оливковым маслом.
  5. Обваливаем шарики в муке и обжариваем на слабом огне с каждой стороны.

Не стесняйтесь - комментируйте

Click here to post a comment

.

Наш новый проект:
"Моя умная кухня"

Моя умная кухня советы и лайфаки

.

.