Главная страница » Рецепты » Завтраки » Веганский скрамбл с сосисками Beyond Meat и помидорами
Завтраки

Веганский скрамбл с сосисками Beyond Meat и помидорами

Веганский скрамбл с сосисками Beyond Meat

В России появилось в продаже растительное мясо Beyond. Мы с Катей Масловой , блогером (@alfasamka), автором кулинарных книг, создателем и главным редактор проекта Queen of Vegan (queenofvegan.ru) подготовили несколько рецептов блюд из растительного мяса.

 Растительное мясо – это инновационный продукт и ответ на многие запросы нового общества: стремление к новизне, забота о собственном здоровье, решение проблемы нехватки ресурсов, улучшение климата и конечно же гуманное отношение к животным.

Веганский скрамбл с сосисками Beyond Meat 2

Веганский скрамбл с сосисками Beyond Meat 2
Распечатать

Веганский скрамбл с сосисками Beyond Meat и помидорами

Блюдо:Завтраки
Кухня:Веганская
Метка:Beyond Meat
Подготовка 10 minutes
Приготовление 10 minutes

Оборудование

  • Плита

Ингредиенты :

  • 200-300 г Тофу
  • 1 шт. Сосиска Beyond Meat
  • 5-7 шт. Помидоры черри
  • Куркума щепотка
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу

Как готовить :

  • Сосиску Beyond Meat нарежьте кружочками.
  • Помидоры черри нарежьте пополам.
  • Тофу разомните вилкой, смешайте с куркумой, чтобы масса получилась желтоватого цвета.
  • На сковороде разогрейте растительное масло, слегка обжарьте кружочки сосиски Beyond Meat, добавьте помидоры.
  • Когда они слегка подрумянятся добавьте тофу, готовьте минут 5-7 без крышки, чтобы выпарилось как можно больше жидкости.
  • Посолите скрамбл по вкусу и подавайте к столу в горячем виде.

Заметки:

Комментарий к рецепту: для этого блюда можно взять как твердый тофу, так и шелковистый.
С твердым готовить проще – он хорошо держит форму и не разваливается, его проще смешать с куркумой, не превратив в «кашу».
Шелковистый тофу готовить сложнее – нужно действовать очень аккуратно, но зато его нежная шелковистая текстура больше похожа на яичный белок.

Еще веганские рецепты с Beyond Meat

close

Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!


Подписка на Новости

Спамить не будем. Не больше одного письма в неделю!