Рецепт от Сергея Ерошенко, шеф-повара и владельца ресторана «Честная кухня» Дикий муксун, наряду с классическим тар-таром из лосося все чаще появляется в меню...
Сергей Ерошенко
«Как я теперь буду есть тартар из говядины? После тартара из оленины!» – обычная реакция гостей ресторана «Честная кухня», после того как попробовали...
Сладкие креветки, запеченные на гриле или в духовке Самый быстрый вариант шашлыка – из креветок. Жарится 6 минут, а можно и меньше. Скорее всего, креветки у...
Памяти Сергея Ерошенко, шеф-повара и владельца ресторана «Честная кухня» Сколько людей, столько и мнений, как готовить шашлык, особенно если это шашлык из...
С 1 по 31 октября ресторан «Честная Кухня» предлагает гостям попробовать гастрономический «Дикий» сет из четырех блюд. Стоимость сета – 1900 рублей, меню...
Авторская «Честная Кухня» Сергея Ерошенко стала первым рестораном с полным самообеспечением. История стремительно продолжается, выводя российскую сезонность на...
«Почему-то утратилась теперь культура настоек. Куда-то мы торопимся <…> Из всей Москвы я знаю только один дом, где постоянно держат самые разнообразные...
Школа Novikov School, совместно с BMW Group и KitchenAid, запускает уникальный поварской курс All Stars со звездными шеф-поварами России и Европы ...
Авокадо с клубникой Долго думал – в какой раздел поместить это блюдо: в летние супы или в летние салаты. Дело в том, что томатный соус очень похож на...
🔊 Полный состав российской команды Bocuse d’Or, которая будет бороться в европейском отборе в Турине 12 июня 2018 года за выход финал...
