Наваристая и прозрачная как слеза – нескромная уха на костре в казане. В этом выпуске Витя расскажет и покажет как приготовить уху в казане, чтобы бульон был...
Супы
Рецепт шеф-повара Станислава Балаева, ресторан The Toy Moscow
Рецепт супа из дыни и ванильного мороженого от шеф-повара ресторана The Toy Moscow, Станислава Балаева.
Ресторан Наволне
Шеф-повар Евгений Чередниченко
Традиционный рецепт окрошки, который мы забыли. Сейчас все готовят окрошку на квасе, кефире, айране, минералке, но никто не готовит ее на ряженке. Мне этот...
Продолжаю серию рецептов летних супов. И сегодня у нас видео рецепт свекольника от шеф-повара ресторана Uhvat Виктора Белея. Всегда хорошо прочитать...
О том, что клубника хорошо сочетается с помидорами я узнал еще несколько лет назад и с тех пор стал фанатом гаспачо с клубникой. В рецепте Тициано Казило все...
Полное название этого блюда: Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом. Вы в шоке от сочетания манго и лосося?? Я пока не попробовал так...
Почти классический рецепт испанского гаспаччо. Шеф-повар ресторана Maer Александр Семенов добавляет в этот су свою нотку, в виде кавказского сыра. А чтобы суп...
Окрошка на квасе или окрошка на кефире? Этот спор длится уже много десятилетий. И похоже, что не закончится никогда. Дабы не обижать ни тех ни других, я...
