Тартар

Тартар из оленины с лисичками, копченым сулугуни и багульником.

Кафе «Мечтатели» Шеф-повар Виктор Гусев От редактора: Ну, что сказать, очень сложный рецепт, нет, не с точки зрения приготовления, там…

2 года ago

Тартар из клубники с судачи и кокосовым сорбетом

Еще один очень просто рецепт тартара от шеф-повара BURO TSUM Владимира Чистякова. Но дьявол кроется в деталях. К нарезанной клубнике…

2 года ago

Тартар из муксуна с красной икрой

Рецепт от Сергея Ерошенко, шеф-повара и владельца ресторана «Честная кухня» Дикий муксун, наряду с классическим тар-таром из лосося все чаще…

2 года ago

Тартар из лосося со свежим огурцом

Рецепт тартара из лосося у нас на сайте уже был и будет еще, но просто нарезать лосось мелким кубиком и…

2 года ago

Тартар из лосося с тапиокой и соусом из манго

Экзотический вариант приготовления тартара из лосося. Шеф-повар ресторана K-Grill Антон Журавлев готовит его с тапиокой кари-манго и любистком. Очень необычно. Лобисток можно найти…

2 года ago

Тартар из оленя с теплым муссом из пармезана

«Как я теперь буду есть тартар из говядины? После тартара из оленины!» - обычная реакция гостей ресторана «Честная кухня», после…

2 года ago

Тартар из говядины на матнакаше с маринованным синдриком

Еще один армянский вариант тартара от хозяйки ресторана   Gayane’s Гаяне Бреиова В этом рецепте тартара есть два армянских ингредиента, которые…

2 года ago

Тартар из сельди

Мы привыкли, что тартар готовится или из свежего мяса, или свежей рыбы, но чтобы из соленой селедки… непривычно. В 2016…

2 года ago

Тартар из говядины

Этот тартар я пробовал в ресторане Steak It Easy. Ну, что сказать... по мне хотелось бы чуть больше специй в…

2 года ago

Тартар из сезонных овощей с острым арахисом

В мексиканской, а теперь и в мировой кухне Сальса (исп. salsa — «соус»)  традиционный соус мексиканской кухни. В не совсем…

2 года ago